Kopparberg is een premium Zweedse cider met toegevoegd aardbei- en limoensap tijdens de productie. Het wordt geserveerd met veel ijs en een schijfje limoen dat een extra citrussmaak toevoegt die zeer aangenaam is voor de smaakpapillen. Het wordt geproduceerd in de grootste ciderfabriek van Zweden, opgericht in 1886 door verschillende brouwers van Kopparbergs Bryggeries.

De productie is gebaseerd op een traditioneel Zweeds recept, waarbij appels worden gefermenteerd met het zachte water van Kopparberg, en aan het einde van het proces wordt er vers aardbei- en limoensap toegevoegd.

KOPPARBERG AARDBEI-LIMOEN 0,33cl - 4,5º

Vergelijkbare bieren:

Rekorderlig Strawberry-Lime Cider - 4,0º
Somersby Strawberry-Lime Cider - 4,5º
Brothers Strawberry & Lime Cider - 4,0º

Pairing:
Zalm salades met guacamole (tartaar stijl)
Provolone hapjes

Desserts: IJs, sorbets en verse fruitschotels.

De batterij die heerst in Duitsland.

Krombacher Pils-bier is goudkleurig en heeft een lage gisting. Het heeft een natuurlijke smaak, met een bouquet en aroma van zoete mout en een licht bittere nasmaak

Krombacher Weizen uit Duitsland: het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van ambachtelijk bier van hoge gisting en witbier. Gemaakt met water, tarwemout, gerst, hop en gist, maken ze er een eenvoudig en perfect bier van voor de dag van het jaar.

De smaak is meer dan heerlijk, tot in de perfectie gebracht tussen fruitig en kruidig en de karakteristieke bitterheid van hop. Het is een bier met unieke nuances, we moeten dit wonder langzaam proeven zodat de smaak onze smaakpapillen overspoelt.

Charles Quint Ambrée Rood is een bier van het type Ambar/Rouge

Met romig en dicht schuim, licht rokerige fruitige aroma's, een zekere zoetheid, uitgesproken moutsmaak

SMAAK: Uitgesproken in mout. Zacht en zeer fruitig dankzij het zoete en rijpe fruit, met een bittere afdronk.

Te Deum Amber bier is een Belgisch abdijbier, type Ale.
In de beker heeft het een roodachtige amberkleur, bekroond door een laag overvloedig schuim dat snel vervaagt en een dunne kroon achterlaat.
Het aroma is voornamelijk fruitig, vooral rood fruit en brood.
De smaak is ook fruitig, met een krachtige maar zachte body, waarin gist, hop, mout en toetsen van karamel opvallen.

Dougall's IPA 4 is een Cantabrisch ambachtelijk bier in West Coast IPA-stijl met een zachte en verfrissende smaak, met een krachtig bloemen- en citrusaroma. Het is gemaakt met karagold, geroosterde tarwe en extra bleke mout en hop van Columbus, Cascade en Mosaic.
Het bevat geen gluten en is geschikt voor coeliakiepatiënten.

Stout Black bier van Ierse afkomst.

De Schwaben Bräu Das Keller Pils is een bier dat de essentie van Stuttgart vertegenwoordigt. Het is een Kellerbier, wat betekent dat het niet gefilterd is, met een troebele gouden kleur en een witte, aanhoudende schuimkraag. In de neus zijn er aroma's van gebakken brood afkomstig van de mout, aangevuld met kruidige en bloemige tonen van Duitse hop. In de mond is het verfrissend met een lichte zoetheid van granen gevolgd door een evenwichtige bitterheid. Het lichaam is lichtjes dichter door het ontbreken van filtratie. Dit bier past goed bij hapjes zoals zachte kazen of vleeswaren.

Donkerbruine Lager met een zeer donkere koffiekleur en lichte crèmekleurige schuimlaag. Het is verfrissend en verrassend licht voor zijn kleur.

Geur: geroosterde mout, pure chocolade en een lichte kruidige toets.
Smaak: zoete ondertoon met geroosterde mout, dominante tonen van drop en licht aanhoudende bittere koffie.
Matige en gebalanceerde bitterheid.

De Augustiner Lagerbier Hell is een van de meest iconische bieren van München, wereldwijd erkend als de gouden standaard van de Münchner Helles-stijl. Geproduceerd door de oudste brouwerij van de stad, valt het op door een uiterst evenwichtige, verfrissende en gemakkelijk drinkbare lager te zijn.

Pilsner Urquell-bier heeft een bloemige geur als gevolg van het gebruik van Saaz-hop, een nobele hopsoort.45 Omdat het een pils is, wordt het als zuiver beschouwd (niet fruitig).
Bovendien smaakt het sterk naar mout in vergelijking met andere Pilsner-bieren, dankzij het gebruik van een maceratie met afkooksel.
Hoewel het zuurder is dan de meeste pils, blijft de bitterheid niet aanhouden vanwege het zachte water dat de brouwerij gebruikt. Het bevat een alcoholgehalte van 4,4%, lager dan andere blonde bieren.

Donker bier uit Tsjechië.
Lage gisting en donkerbruin, roodachtig van kleur.
Deze heerlijk lichte donkere pils zal je verrassen met zijn zachtheid, unieke kleur en karamelsmaak, gecreëerd door vier verschillende mouten.

Met Krombacher Pils geniet je van een karakteristieke, licht bittere smaak en een omhullend aroma: een echt Pilsen premiumbier

Bruine kleur met amberkleurige accenten en stevig schuim. Complex aroma met tonen van koriander en zoethout. Ronde body en aangename mout- en kruidensmaak

Type: Belgisch abdijbier, geroosterd en hoog gegist.
Alcoholgehalte: 6,5% vol.
Profiel: Donker amberkleurig met een smaak van karamel, drop en gedroogd fruit. Het is een volle bier met een zoete toets.

Bierprofiel
Stijl: Belgisch Sterk Bier / Hoog gistende Tripel.
Fabrikant: Gebrouwen door de bekende brouwerij Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, België.
Uiterlijk: Amberkleurig goud of troebel blond met een royale en aanhoudende witte schuimkraag.
Smaak en Aroma: Gekenmerkt door een complex profiel met fruitige tonen (sinaasappel, appel, abrikoos), zoete nuances van karamel en honing, en een gekruid vleugje afkomstig van de Belgische gist.

De Bush Triple is een Belgisch bier dat valt binnen de stijl 'Belgian Strong Ale'. Deze stijl wordt gekenmerkt door bieren met een hoog alcoholpercentage, meestal tussen 7% en 11%, met complexe en vaak fruitige of gekruide smaakprofielen als gevolg van de Belgische gisten die worden gebruikt bij de fermentatie. Ze hebben meestal een kleur die varieert van helder goud tot diep amber en ontwikkelen vaak een dichte en aanhoudende schuimkraag. Het aromatische complex kan noten van fruit (citrusvruchten, steenvruchten, tropisch fruit), specerijen, mouten en in sommige gevallen een onderscheidend alcoholisch karakter omvatten.

Hallo, liefhebber van sterke emoties! Sta me toe om je voor te stellen aan de Gulden Draak Fire van 33cl, een bier dat je een unieke en... pittige ervaring belooft! Snelproefnotities Stijl: Belgian Strong Dark Ale / Spiced Ale Alcohol: 10,5% Vol. Kleur: Diep koperbruin met robijnrode reflecties Schuim: Wit, dicht en aanhoudend Mijn Sommelierscore Dit is een gedurfd bier, dat het klassieke recept van de Gulden Draak neemt en er een onverwachte draai aan geeft met habanero chili. Bereid je voor op een intens karamelaroma met hints van banaan en gedroogde vijgen. In de mond is het krachtig en aanhoudend; de aanvankelijke moutige zoetheid vermengt zich met een pittige sensatie die de keel verwarmt in de afdronk, zonder te overheersen. Het is rond, vol van smaak, en het contrast tussen de zoetheid en de 'vuur' van de chili maakt het een gedenkwaardige drank. Niet voor voorzichtige drinkers, maar voor degenen die avontuur zoeken in elke slok!

loemenbier is een Belgian Strong Ale (sterke Belgische bier van hoge gisting) met een uitgesproken ambachtelijk en bloemig karakter. Profiel: Het heeft een dichte body en een alcoholvolume van 7%. Belangrijke ingrediënten: Het wordt gebrouwen met twee soorten bloemen (geheim gehouden) die het een unieke honing- en wilde bloemensmaak en -aroma geven. Proefnotities: Het heeft een lichte amberkleur, fruitige tonen en een evenwichtige zoete afdronk zonder overmatige bitterheid.

Uitzicht: Diep gouden kleur, fijn troebel en licht bruisend schuim met weinig persistentie.
Geur: Zacht bloemige en fruitige aroma's.

Smaak: Zoete smaak in het begin, met een vleugje karamel, en bitterheid aan het einde.

De Bush Caractère 33cl is een sterke Belgisch bier, hoog gegist, gemaakt door Brasserie Dubuisson. Ook bekend als Bush Ambrée Caractère, heeft het een amberkleur en 12% alcohol. Kenmerken Geur: Krachtige aroma's van rijp fruit, zoals banaan, met hints van karamel en tonen van drop en specerijen. Smaak: Een zoete en moutige smaak, met tonen van karamel en gedroogd fruit, in balans gebracht door een opmerkelijke bitterheid. De afdronk is zacht en warm. Lichaam: Dik en complex, met een hoge carbonatatie die het verteerbaar maakt. Productie: Gemaakt met mout, hop, natuurlijke suiker, grondwater van de brouwerij en een exclusieve gist die al 80 jaar wordt gekweekt. Geschiedenis: Sinds 1933 gebrouwen en een van de oudste Belgische speciaalbieren.

De Adriaen Brouwer Oaked is een Belgisch bier, gebrouwen door Brouwerij Roman, met 10% alcohol en de stijl Belgian Strong Dark Ale. Het belangrijkste kenmerk is de rijping met eikenhoutsnippers, een proces dat een complex en onderscheidend smaakprofiel oplevert. Kenmerken samenvatting Producent: Brouwerij Roman, een van de oudste brouwerijen in België. Stijl: Belgian Strong Dark Ale. Alcohol: 10% Vol. Proces: Gerijpt met eikenhoutsnippers die vanille, hout en een vleugje alcoholnoten geven. Smaak: Intens, vol met zoete tonen. De biologische (Bio) versies hebben ook tonen van chocolade en gedroogd fruit.

La Corne Blonde is een elegante Belgisch bier van het Belgian Strong Ale-type, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar balans en karakter zonder overdrijving. Het heeft een heldere gouden kleur, bekroond met een witte, romige en aanhoudende schuimkraag, een duidelijk teken van zorgvuldige bereiding. In de neus is het subtiel en verfijnd, met zachte fruitige aroma's, herinneringen aan zoete mout, Belgische gist en een schone ondertoon van nobele Europese hop. In de mond is het rond en harmonieus: de mout zorgt voor warmte, de gist voor complexiteit en de hop voor een matige bitterheid die het gehemelte reinigt zonder te overheersen. De afdronk is delicaat droog, zeer drinkbaar, ondanks het alcoholpercentage van 6,5%. Met 25 IBU en 12 EBC bevindt het zich op een ideaal punt tussen zachtheid en karakter, perfect voor zowel beginners in Belgische bieren als voor rustig van te genieten. Pairing: uitstekend met witte vis, zeevruchten, verse salades en brie kaas. Het verrast ook bij gekruide gerechten, zoals een milde curry, waar het fungeert als natuurlijke balans. Erkenningen: ondersteund door internationale prijzen, zoals zilver bij de European Beer Star (2011) en brons bij de Australian International Beer Awards (2013). Oorsprong en nieuwsgierigheid: gebrouwen door de historische brouwerij Débly, gevestigd in Hainaut. Opgericht in 1894 en nog steeds in handen van de familie, staat het huis Debly bekend om zijn traditionele aanpak en een nieuwsgierige lokale erfenis: het symbolische gebruik van stierenhoorns, die de naam La Corne inspireren en het ambachtelijke karakter en de zoektocht naar balans vertegenwoordigen. Kortom, La Corne Blonde is een fijn, gastronomisch en zeer goed gebouwd bier, ideaal om langzaam van te genieten en de klassieke elegantie van de Belgische brouwerschool te waarderen.

Triple 10th neemt je mee naar een bloemenveld in
zijn geur. Het is echt een biertje
aangenaam, zonder suiker of specerijen,
zijn smaak zal indruk maken met zijn bittere toets.
Zilveren medaille in 2011 op het WK
Bier uit Straatsburg.
************************Vergelijkbare bieren:
Tripel Karmeliet - 8,4º
Kasteel Tripel - 11,0º
Westmalle Tripel - 9,5e

Belgisch Quadrupel-bier, met een zeer hoog alcoholgehalte (ongeveer 12% vol.) en geproduceerd onder de winterreeks 'Hiver'. Het heeft een donker amberkleurig uiterlijk, met romige beige schuim. In geur en smaak zijn er tonen van rijpe vruchten (pruimen, rozijnen), karamel, toffee, vanille en eikenhout (eik). Het lichaam is dik en likeurachtig, met een warme en langdurige afdronk, ideaal om langzaam van te genieten.

Corne Black is een donkerbruin bier met een stevig en aanhoudend schuim. Het heeft een zoete en fruitige smaak met tonen van karamel, donker fruit en een vleugje kruiden. Het is gemaakt met een mix van gerst-, tarwe- en havermout en wordt gefermenteerd met hooggefermenteerde Belgische gist, waardoor het zijn kenmerkende smaak krijgt.
*********************Vergelijkbare bieren:
Chimay Blue (blauw) - 9.0º
Gulden Draak - 10,5e
St. Bernardus ca. 12 - 10,0º

Pauwel Kwak is een helder, geroosterd bier met aroma's van geroosterde mout, aarde en zoethout. Gekarameliseerde bananensmaak, nougat en een laatste fruitige toets.
*********************Vergelijkbare bieren:
Piraat -
La Chouffe - 8,
Delirium Tremens -

Het is een bier met een fijne en droge smaak met
een vleugje rijp en gekonfijt fruit. Feit
met 3 soorten granen, haver, tarwe en
gerst.
************************Vergelijkbare bieren:
Westmalle Triple - 9
Chimay Tripel (wit) - 8.0
La Trappe Tripel - 8

Het aroma benadrukt de kruidige kruidnagel en fruitige tonen met hints van banaan en rijp fruit, allemaal met een lichte achtergrond van mouttonen. In de mond heeft het een matige bitterheid, met een zoete toets, een lichte body en een droge afdronk.
******************Vergelijkbare bieren:
Affligem Blond - 6,8º
Grimbergen Blond - 6,7º
Brugse Zot Blond - 6,0º

Het is een blond bier van het type Ale Fuerte (hoog)
fermentatie), met een tweede gisting in
fles. De subtiele houtachtige smaak, verfijnd en
eigenaardig. Het mondgevoel is 'velouté'
wat gelijk staat aan een wijn die op eikenhout rijpt. Met
lichaam, eikenhout, balans tussen
fruitigheid van gist en de zoetheid van
vanille. Eindig met een zachte en lange bitterheid.
**********************Vergelijkbare bieren:
Duvel - 8,5º
La Chouffe - 8,0º
Delirium Tremens - 8,5º

De eerste drank laat een lichte smaak achter
bitter, intens en licht fruitig.
*****************************Vergelijkbare bieren:
Duvel - 8,5º
Hapkin - 8,5e
La Chouffe - 8,0º

Mengsel van zoetheid en kruiden en in de afdronk
je voelt een subtiel vleugje chocolade.
*********************Vergelijkbare bieren:
Chimay Blue (blauw) - 9.0º
Gulden Draak - 10,5e
St. Bernardus ca. 12 - 10,0º

Duvel 6,66% is een bier met de typische punch van Duvel-bieren, met een heerlijk zoete, licht aromatische en verfrissende smaak dankzij het gebruik van 6 soorten verfijnde hop.

Een licht fruitig bier, met een
droog aroma en een licht bittere nasmaak.

Het is een bier beïnvloed door alcohol,
Het verwijst naar kersen en bruine suiker. De nasmaak
Het is een beetje bitter.
********************************Vergelijkbare bieren:
Piraat - 10,5º
St. Bernardus ca. 12 - 10,0º
Straffe Hendrik Quadrupel - 11,0º

Gemaakt met drie verschillende soorten mout
ook in zeer grote hoeveelheden gebruikt
markeer het personage. De geur is veel meer
fruitig en mout en gist zijn zeer aanwezig.
*******************Vergelijkbare bieren:
Straffe Hendrik Quadrupel - 11,0º
La Trappe Quadrupel - 10,0º
Chimay Blue (blauw) - 9.0º

Aroma van koffie, chocolade en gebrande mout.
Ongebruikelijke en heerlijk verschillende smaak,
chocolade, zachte koffie en alle Belgische gist
zeer goed geïntegreerd.
************************Vergelijkbare bieren:
Kasteel Donker - 11,0º
Gulden Draak Brewmasters Edition - 10,5e
Straffe Hendrik Quadrupel - 11,0º

Het is een uitzonderlijk bier, met een vleugje
chocolade, zoethout, banaan en rozijnen. Een biertje
compact en romig.
******************Vergelijkbare bieren:
Gulden Draak - 10,5e
Chimay Blue (blauw) - 9.0º
St. Bernardus ca. 12 - 10,0º

Volle, intense moutgeur
toast, een sterke en sterke smaak.
**********************Vergelijkbare bieren:
Kulmbacher Eisbock - 9.2
Aventinus Eisbock - 12,0º
Schneider Weisse Tap 6 Aventinus - 8,2º

Wat de smaak betreft, kunnen we praten over een
smaak van geroosterde mout en specerijen. Een smaak
ook zacht met een vleugje karamel,
gecombineerd met wat zure accenten die zorgen voor een
perfecte balans.
******************Vergelijkbare bieren:
Pauwel Kwak - 8,4e
Delirium Nocturnum - 8,5º
Kwak - 8,4º

Satan Gold-bier heeft een complexe en uitgebalanceerde smaak, met tonen van mout en kruiden. In de neus heeft het een fruitige en kruidige geur. In de mond wordt een matige bitterheid gewaardeerd, met een droge en langdurige afdronk.
********************************Vergelijkbare bieren:
Blond Pirata - 10,5º
Duvel - 8,5º
Delirium Tremens - 8,5º

Geroosterd bier van hoge gisting gemaakt van goudmout. Ze zijn van tweede gisting op fles. Romig en consistent schuim. Complex aroma, met een vleugje hout, intens, enigszins alcoholisch. Pittige smaak, geroosterde moutsmaak die doet denken aan koffie en toffee. Intens.
********************************Vergelijkbare bieren:
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rood) - 7,0º
Maredsous 8 - 8,0º

Dit tripelbier is eenvoudig en tegelijkertijd complex: eenvoudig omdat het benaderbaar is, gemakkelijk ontdekt kan worden, een zoete toets achterlaat op de tong, snel begraven door een bitterheid die de hele mond binnendringt; complex omdat het zijn grondstoffen eer aandoet zoals het verdient, die smaken uitstralen alsof het kanonnen zijn, naar welk bier intenser is. Dankzij de afwisseling tussen de bitterheid van hop en de zachtheid van de mout is de Waterloo Triple Blond het product van een productiekunst die je de smaak geeft van een nieuwe overwinning.
******************Vergelijkbare bieren:
Tripel Karmeliet - 8,4º
Westmalle Tripel - 9,5e
La Trappe Tripel - 8,0º

Het onderscheidt zich door een heerlijk smaakvolle smaak
gebalanceerd, tegelijkertijd zoet, perfect
driehoek: suiker, bitterheid, zuurgraad... op het einde
oplopend, romig en kruidachtig.
*******************Vergelijkbare bieren:
Weihenstephaner Korbinian -
Paulaner Salvator -
Spaten Optimator -

Met een geur van mout. Met een smaak van geroosterde mout en iets fruitigs die eindigt met een bittere en droge afdronk maar zeer goed in balans.

Boerinneken is een Belgisch ambachtelijk bier met een hoog alcoholgehalte, bekend om zijn sterke karakter en traditionele presentatie in flessen met een keramische kroonkurk. Het is het 'zusje' van het bier Boerken; terwijl Boerinneken (wat 'kleine boerin' betekent) een sterke blonde ale is, is Boerken zijn getoaste tegenhanger.

Het is een bier dat opvalt door zijn niveaus van
aangename carbonatatie en smakelijke smaak van
tarwe.
********Soortgelijke bieren*******:
Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub -
Weihenstephaner Hefeweißbier bier -
Erdinger witbier - 5

Uitstekend bier in zijn klasse.
Zacht, verfrissend maar met nog een puntje
karakter dan zijn blonde versie.
*******Vergelijkbare bieren******:
Weihenstephaner Hefeweissbier donker bier-
Erdinger Dunkel-

Het is een tarwebier in Hefeweizen-stijl, gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot van 1516, dat bepaalt dat bier alleen mag worden gebrouwen met water, mout en hop. Gist was destijds niet bekend. Dit bier wordt gebrouwen met een mix van tarwe- en gerstemout en wordt gefermenteerd met bovengistende biergist, wat resulteert in een fruitige en gekruide smaak. Het heeft een bleekgele kleur en de troebelheid komt doordat het ongefilterd wordt gebotteld. Vergelijkbare bieren: Erdinger Witbier - 5, Ayinger Bier - 5,1º, Hefe Weisse van Hacker-Pschorr - 5

Ideaal voor feesten: 'Meine Festweisse', het heldere en gouden tarwebier, vernieuwd op basis van het traditionele bierrecept van het Oktoberfest. De frisse citrustoon is afgeleid van de kostbare Cascade-hop en fruitige Schneider-gist: een waar genot, ongeëvenaard in frisheid en drinkbaarheid. Een geweldige metgezel voor mediterrane en lichte gerechten en natuurlijk voor feestelijke bijeenkomsten.
*********Vergelijkbare bieren*******:
Weihenstephaner glasbier - 5,4º
Original Weisse van Maisel -
Hacker-Pschorr Sternweisse - 5,

De smaak is indrukwekkend en heerlijk, waarbij van
De eerste geeft ons intense moutige tonen
Snoepjes die tot op zekere hoogte hand in hand gaan
citrus, met enkele pittige nuances,
fruitig, granenachtig en bitter, gepulseerd
gevoel van frisheid.

Dit bier ontwaakt de kwaliteiten
verfrissend en zoet Weizenbier met de
sterkte en intensiteit van de dichtere Ales en
met veel body, en herinneringen aan specerijen en
vruchten.
*******Vergelijkbare bieren******:
Aventijn Eisbock- 1
Weihenstephaner Korbinian - 7.4
Celebrator Doppelbock van Ayinger
*******Vergelijkbare bieren***********:
Vito de Weihenstephaner - 7,
Ayinger tarwebroodje-
Picantus van Erdinger- 7,3º

De geur is voornamelijk van gist, banaan
rijp en karamel, wat het erg aangenaam maakt. In
De mond is zacht en lekker, met smaken van
geroosterd, gebakken en over het algemeen zoet van aard.
*******************Vergelijkbare bieren:
Weihenstephaner Hefeweißbier -
Erdinger witbier - 5
Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub - 5.5

Verfrissend bier, zijn fruitsmaken (banaan)
en melón) met een goed lichaam dat uiteindelijk een
lichte honingzoetheid, gecombineerd met zuurgraad
elegant samen met de bitterheid die aanhoudt..
*******Vergelijkbare bieren********:
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb - 5,5º
Augustiner witbier- 5,
Chef Weiss van Hacker-Pschorr -

Het is een Beiers tarwebier van hoge gisting, gecentrifugeerd maar niet gefilterd en met een tweede gisting op fles.
*************************Vergelijkbare bieren:
Augustiner witbier - 5,4º
Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb- 5,0º
Chef Weiss van Hacker-Pschorr -

We zullen zeer aangename moutaroma's in onze mond hebben die tijdens het drinken worden gemengd met smaken van zoethout.
****************************Vergelijkbare bieren:
Ayinger Celebrator Doppelbock - 6,7e
Paulaner Salvator Dubbelbock - 7.9
Spaten optimizer - 7,6º

Een intense en expressieve nuance met graanachtige
hoofdpersoon met die zure achtergrond en een citroenachtige stip van
dit punt van bier.
In de mond is het romig en verfrissend met een volle body
gemiddeld, hop kan ook worden waargenomen, definitief
licht bitter.
*****************************Vergelijkbare bieren:
Schneider Weisse 5 kraan -
Ayinger Weizenbock Bier - 7,1º
Erdinger Pikantus - 7,

De smaak is zuur en krachtig, maar ook
licht zoet; met nadruk op bepaalde
hints van citrus en sinaasappel.
********************************Vergelijkbare bieren:
Witbier Hoegaarden - 4
San Bernardo Witbier -
Allagash White - 5

De smaak is bitterzoet en fruitig met een vleugje
bitterzoete en licht bittere afdronk met tonen
een schil van sinaasappel en koriander, fijn in de mond en
zeer verfrissend.
********************Vergelijkbare bieren:
Belgische witblauwe maan -
San Bernardo Witbier -
Blanca uit Namen- 4,

De Samichlaus Schwarzes is een legendarisch bier afkomstig uit Oostenrijk, geproduceerd door de brouwerij Schloss Eggenberg. De naam betekent 'Sint Nicolaas' en wordt slechts eenmaal per jaar geproduceerd, op 6 december, ter ere van dat feest. Na de productie wordt het bijna 10 maanden gerijpt, wat resulteert in zijn intense, likeurachtige en complexe karakter. Het werd in de jaren 80 geboren als een van de sterkste bieren ter wereld en blijft vandaag de dag een symbool van Oostenrijkse brouwtraditie, geduld en vakmanschap.

De Samichlaus Barrique 0,33L is een Oostenrijkse doppelbock van beperkte oplage, bekend om zijn rijping in eiken vaten en hoog alcoholpercentage (14% ABV). Kenmerken en Beoordelingen De Samichlaus Barrique Limited Edition is een speciaal bier gebrouwen door de brouwerij Schloss Eggenberg in Oostenrijk. Productieproces: Het wordt eenmaal per jaar gebrouwen en gerijpt in eiken vaten die eerder rode wijn of cognac bevatten, wat resulteert in een complex en volwassen smaakprofiel. Smaakprofiel: Het heeft tonen van pruimen, karamel en intense mout, met extra nuances van de vaten. Beoordelingen: Het wordt beschouwd als een uniek en van hoge kwaliteit bier. Experts wijzen erop dat de rijping methode een speciale complexiteit geeft, waardoor het zich onderscheidt van andere kerstbieren.

Roodachtig van kleur, aroma's van Cognac, body
stevig, heeft toetsen van kersen en room
Catalaans, met een warme afdronk met specerijen en
peper.

De Belzebuth Framboise, ook bekend als Belzebuth Pink, is een Frans witbier, fruitig en verfrissend, gearomatiseerd met natuurlijk frambozensap en met een laag alcoholgehalte van 2,8%. Het is een fruitbier dat het krachtige natuurlijke aroma van framboos combineert met de typische tarwenoten van een witbier. De smaak wordt versterkt door kruidige nuances van koriander en curaçao. Uiterlijk: Het heeft een onderscheidende roze kleur ('pink').

Visueel valt het op door zijn intense en heldere robijnrode kleur, bekroond met een lichte schuimlaag. In de neus biedt het een fris en zeer fruitig boeket, gedomineerd door aroma's van rood fruit, vooral rode bosbessen (cranberry), met citrustonen. In de mond is het verrassend en complex, met een zoetzure profiel. De zoetheid van de bessen wordt in evenwicht gebracht met een licht zure en tannineachtige toets, resulterend in een olieachtig lichaam, matige carbonatatie en een fruitige afdronk met subtiele karamelnoten.

Op het zicht: Aanschouw de majestueuze karmozijnrode kleur, diep en helder, die doet denken aan een zomerse zonsondergang. Het wordt bekroond met een delicate en aanhoudende schuimlaag van een lichte roze tint, elegant bruisend.
Op de neus: Het aroma is een onmiddellijke 'explosie' van verse en rijpe frambozen, die je onmiddellijk naar een fruitige tuin voeren. Onder die golf van bessen zijn subtiele mouttonen te onderscheiden die complexiteit toevoegen aan dit zomerse boeket.
In de mond: De eerste slok bevestigt de belofte van het aroma: een perfecte harmonie. De smaak van rijp fruit wordt meesterlijk in balans gebracht met een lichte bittere ondertoon en een fruitige en droge afdronk die uitnodigt om door te blijven drinken. Het is vol van smaak, maar verrassend gemakkelijk te drinken, met een sprankelende levendigheid.

Maak je klaar voor een reis van aroma's en smaken, waar honing de onbetwiste hoofdrolspeler is.
In het zicht: Bewonder zijn prachtige lichtgele kleur, met gouden glinsteringen, en zijn licht troebele uiterlijk dat zo kenmerkend is voor tarwebieren (witbier). Bij het inschenken zie je een witte en romige schuimkraag ontstaan, die ons uitnodigt voor de eerste slok.
In de neus: Breng het glas naar je neus en laat je omhullen door een intense en aangename geur van verse honing, die doet denken aan acaciahoning. Je zult ook subtiele bloemige tonen en een subtiel vleugje vanille opmerken dat de olfactorische ervaring afrondt, zonder klef te zijn.
In de mond: De eerste slok is een openbaring: een meesterlijk evenwicht tussen een aangename zoetheid en een lichte zuurgraad die het gehemelte verfrist. De honingsmaak wordt versterkt, evolueert naar een licht bittere nasmaak, bijna als een zachte citrus van sinaasappelschil, waardoor het zeer verteerbaar en gemakkelijk te drinken is.

Aanbevolen combinatie:
Varkenshaas met soja en honing
Kiprollade gevuld met provolone en bacon
Iberische ham salade met geitenkaas
Appeltaart met ijs
Cheesecake

De Floris Chocolate-bier is een zacht en zoet bier, met een chocoladesmaak en tonen van mout en karamel. Het heeft een medium body en een zachte carbonatatie. De bitterheid is laag, met een IBU-index van 15. De kleur van dit bier is donkerbruin, met een EBC-index van 60. Aanbevolen pairing: Chocolade-coulant met ijs.

Belgisch tarwebier gearomatiseerd met natuurlijke aardbeien. Het heeft een heldere rode kleur, met lichtroze en aanhoudend schuim. In de neus overheerst een intense geur van verse aardbeien, zeer fruitig en aantrekkelijk. In de mond is het zacht, licht en verfrissend, met een zoete aardbeiensmaak in balans gebracht door een vleugje zuurheid dat het zeer gemakkelijk te drinken maakt. Een fruitig, fris en zeer toegankelijk bier, perfect voor wie op zoek is naar iets anders of om van te genieten als dessertbier.

Belgisch tarwebier gearomatiseerd met mango. Het heeft een gouden kleur met oranje reflecties en een fijne, lichte schuimkraag. In de geur zijn er intense tonen van rijpe mango en tropisch fruit te onderscheiden.

In de mond is het zacht, verfrissend en licht zoet, met een zeer uitgesproken tropische smaak en een frisse afdronk die het heel gemakkelijk te drinken maakt.

Een exotisch, fruitig en zeer verfrissend bier, ideaal voor liefhebbers van tropische smaken en lichte bieren.

Floris Passion is een Belgisch fruitbier, licht en zeer aromatisch, met een duidelijk tropisch profiel. In de neus springt het passievruchtige fruit naar voren, met zoete, bloemige tonen en een zachte citrussmaak op de achtergrond. Het is verfrissend in de mond, met een licht lichaam, vriendelijke koolzuur en een mix van fruitige zoetheid en matige zuurheid die het erg gemakkelijk te drinken maakt. Het heeft een zachte, frisse en licht exotische afdronk, ideaal voor wie op zoek is naar een fruitig, weinig bitter en zeer toegankelijk bier.

Een Belgische juweel van rode vruchten, waar zuurheid en zoetheid in balans samenkomen. We serveren het op ijs, met munt en limoen, om al zijn frisheid en zomerse geest te laten ontwaken.

Bier gemaakt met honing. Zowel je recept als
Zijn imago is een eerbetoon aan de krijgers van de
het oude Gallië. De smaak: evenwichtige bitterheid,
citrus en specerijen, honingachtige afdronk. Het aroma: zoet
en bloemig, maltose.
*********************soortgelijke bieren
Leffe Nectar - 5,5º
Bière du Miel (Brasserie Dupont) - 8,0º
Barbara Bok - 8,5º

Het is een mix van Kasteel Donker bier en
kersenlikeur, die wordt gebruikt in zoetwaren. La
Een mix van deze twee uitstekende producten geeft
Met als resultaat een uitzonderlijk bier. Una
bier dat de zoete smaak overheerst bij een aanraking van
kers.
******************Vergelijkbare bieren:

Gauloise Fruits Rouge - 8,2e
Delirium Red - 8,5º
Kasteel Rubus - 7e

Het is een lambiekbier gerijpt in eikenhouten vaten en verrijkt met 100% frambozensap. Het is erg verfrissend, ideaal om het hele jaar door te drinken.
**********************Vergelijkbare bieren:

St. Louis Framboise - 2,8e
Mort Subite Framboise - 4,5º
Timmermans Framboise Lambicus - 4,0º

Het is een gefilterde lambiek verrijkt met kersen die in het gebied groeien. De smaak is verfrissend. Het heeft een ongebruikelijke droge smaak die lijkt op die van wijn omdat het rijpt in oude wijnvaten. De smaak is heerlijk en erg mild. Het is een heel verfrissend en makkelijk te drinken bier.
***************************Vergelijkbare bieren:

Mort Subite Kriek - 4.5
St. Louis Kriek - 3.2
Belle-Vue Kriek - 5,2e

Dit heerlijke bier heeft een aroma van
Verse appels die smelten uit een
meesterlijke vorm met de complexe smaak van
Lambik. Het is zacht, licht en heeft een
indrukwekkende groene appelsmaak.
*****************************Vergelijkbare bieren:

Floris Apple - 3,5º
Timmermans Apple Lambicus - 4,5 graden
St. Louis Premium Pomme - 3.2e

Oud recept waarin kokosnoot wordt gebruikt in de
fermentatie. Mongozo Coconut beer
Het is een exotisch bier met de frisse smaak van
kokosnoot. De basis van dit bier is Mongozo
Quinoa.

Perzikgeur vanwege zijn delicate
Smaak kan op elk moment worden ingenomen
van de dag en de tijd van het jaar.
******************Vergelijkbare bieren:

St. Louis Premium Perzik - 2,6e
Mort Subite Perzik - 3,5º
Timmermans Peche - 4,0º

Rodenbach Alexander is een robijnrood bier met een romig roze schuim. In de neus zijn er fruitige tonen van kers, samen met toetsen van hout en vanille. In de mond is het een complex en uitgebalanceerd bier, met zure en zoete smaken die elkaar perfect aanvullen.

Rodenbach Alexander is een bier in zure alestijl dat werd gemaakt ter ere van Alexander Rodenbach, een van de oprichters van de fabriek. Dit bier in beperkte oplage heeft minimaal 2 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en is gemengd met verse kersen om een unieke smaakervaring te creëren.
**********************Vergelijkbare bieren:

Rodenbach Grand Cru - 6,0º
Hertogin van Bourgogne - 6.2e
Petrus Aged Red - 8,5ste

Bacchus Kriek is amberkleurig
En hij heeft een behoorlijk hoofd.
romig. Dit heerlijke bier
Artisanal heeft een lichaam
mooi en een heerlijke geur.
Baco-bier is gekruid
met 15% kersen. Dit
bier bevat suiker en
zoetstof, gerstemout en
tarwe.
*************************Vergelijkbare bieren:

Lindemans Kriek - 3,5º
Mort Subite Kriek - 4.5
St. Louis Kriek - 3.2

Bier met een lichte body, wijnprofiel
en intense smaak, hoewel niet te veel
complex. Bubble Carbonic
delicaat, maar in goede hoeveelheden. In
De zoete nuances vallen op in de mond
gekarameliseerd,
*****************************Vergelijkbare bieren:

Rodenbach Classic - 5,2e
Petrus Oud Bruin - 5,5e
Liefmans Goudenband - 8,0º

Het is een fruitig bier, gemaakt van een
lambiekbasis, die dankzij zijn paarse tinten
en geuren doen misschien aan wijn denken. De geur van
Kruisbes heeft de overhand op anderen. Met een
zeer intense en heldere, zoete smaak.
*************************Vergelijkbare bieren:

Floris Cassis - 3,6º
Timmermans Cassis Lambicus - 4,0º
Mort Subite Cassis - 4.2e
smaak, met een bittere afdronk.

In de mond heeft het een redelijk goede smaak
intens met een zoete toets van honing en
Karamel is de hoofdsmaak
bitterzoet en fruitig met een kersensmaak
En appel, wat maakt ons
Ik herinner me cider. De nasmaak is lang en
droog, wat uitnodigt om het drankje te herhalen.

***************************Vergelijkbare bieren:
Vuurtoren van Boon - 4,0º
Vuurtoren van Mort Subite - 4,5º
Timmermans Koplamp - 4,0º

Mongozo Platano is een Belgisch bier in de stijl van fruitbier, gemaakt met natuurlijke ingrediënten en een vleugje banaan dat het een kenmerkende smaak geeft.

Dit bier heeft een licht gouden kleur en een romig wit schuim.
In de neus valt het aroma van rijpe banaan op, vermengd met tonen van mout en gist. In de mond heeft het bier een zachte en evenwichtige smaak, met een zoete banaantoets en een verfrissende en zachte afdronk. Zijn lichaam is licht en zacht, met matige carbonatatie. Het wordt aanbevolen om te combineren met bitterzoete gerechten, geroosterd vlees en desserts op basis van fruit.
**********************Vergelijkbare bieren:

Floris Banaan - 3,6º

West Coast IPA gebrouwen met meerdere toevoegingen tijdens het koken op een lage pH om de hopexpressie te bevorderen zonder het bittergehalte te verhogen en afgewerkt met een dry hopping van Simcoe, Citra en Mosaic. Gist PINNACLE.

Eilandje is een zeer aromatische en verfrissende NEIPA uit Antwerpen, gemaakt met exclusieve dry hopping (geen hop tijdens het koken) en een hopbelasting die 20 keer hoger is dan normaal. Het gebruikt El Dorado, Cashmir en Sabro hop, die intense aroma's en smaken van mango, meloen, kokosnoot, tropisch fruit en citrusvruchten toevoegen, met een gebalanceerde bitterheid. Het heeft een zacht en romig lichaam, een heldere blonde en troebele uitstraling, en romig schuim. Een echt hoppig feest dat een tropisch eiland oproept vanuit de wijk 't Eilandje in Antwerpen. Het bier wordt gebrouwen door Antwerpse Brouw Compagnie, een lokale, onafhankelijke brouwerij opgericht door bierliefhebbers. Sinds 2012 combineert het moderne technologie met traditionele methoden, eert het Belgische biererfgoed en streeft het naar duurzaamheid (groene energie, warmteterugwinning en hergebruik). Hun doel: memorabele, hoogwaardige bieren creëren die ze zelf graag drinken.

Stel je voor dat je een tijdcapsule opent die de bierwereld in Europa heeft veranderd. Bij het inschenken zie je een bleek en helder gouden kleur, bijna als de avondzon, bekroond met een uitnodigend wit en romig schuim voor de eerste slok. Maar het beste is de geur: zodra je je neus dichterbij brengt, is het als een reis naar de tropen. Je zult intense uitbarstingen van grapefruit, ananas en lychee opmerken, vermengd met een bijna dennenachtige harsachtige toets die je zintuigen prikkelt. De magie gebeurt in de mond: Frisse aanzet: Je proeft de fruitige explosie die de geur beloofde. Licht lichaam: Het is zeer gemakkelijk te drinken, met een moutbasis die smaakt naar zacht koekje. 'Punk' finish: Hier komt het karakter. Het eindigt met een droge en uitgesproken bitterheid die je gehemelte reinigt en je eerlijk gezegd dwingt om nog een slok te nemen!

Dochter Extase, een van de pareltjes van de gerenommeerde Belgische brouwerij De Dochter van de Korenaar. We hebben hier niet te maken met een gewone IPA; het is een Double IPA (DIPA) die de zintuigen uitdaagt met een onberispelijke technische structuur. Proefnotities van de sommelier. Visuele fase: Bij het inschenken onthult het een elegante amberoranje kleur, licht troebel vanwege zijn ongefilterde toestand, bekroond met een witte, dichte en uitstekend aanhoudende schuimkraag. Geurige fase: De neus is een feest van complexiteit. Dankzij het gebruik van 14 hopvariëteiten ervaren we een initiële explosie van tropisch fruit (mango, ananas) en citrusvruchten (grapefruit, sinaasappelschil), die evolueert naar nuances van dennenhars en een zeer subtiele bloemige ondertoon. Smaakfase: In de mond maakt het zijn naam waar. De aanzet toont een stevige moutigheid met tonen van karamel en cake die een krachtige maar nobele bitterheid van 110 IBU's in evenwicht brengen. Ondanks zijn 8,5% alcohol is dit meesterlijk geïntegreerd, waardoor warmte zonder brandend gevoel wordt toegevoegd, waardoor de kruidige tonen van de Belgische gist kunnen schitteren. Textuur en afdronk: Het heeft een medium tot vol lichaam met levendige carbonatatie die de smaak reinigt. De afdronk is droog, lang en diep harsachtig, wat uitnodigt tot de volgende slok.

Caleya Mapache is een ambachtelijk bier van het Smoothie Sour Ale-type van de Asturische brouwerij Caleya. Het is een limited edition bier dat opvalt door zijn dikke textuur en intens fruitig profiel, ontworpen om te doen denken aan een fruitsmoothie. Belangrijkste ingrediënten: Gemaakt met een royale hoeveelheid bosbessen en bramen. Sommige noten vermelden ook nuances van zwarte bessen. Sensorisch profiel: Heeft een intense donkerpaarse kleur, zeer troebel en dik, met roze schuim. In de mond is het zuur en verfrissend, maar met een natuurlijke zoetheid en een romige textuur.

La Tête de Mort behoort tot de sub-stijl Double IPA, een krachtigere en complexere variant van de traditionele India Pale Ale. Met een hoog alcoholpercentage (8,1%) en een intens hopprofiel, valt dit ambachtelijke bier op door zijn balans tussen kracht en drinkbaarheid, met een verrassende harmonie tussen mouten en hoppen.

Kleur en uiterlijk
Met een diep blond met gouden reflecties, heeft de Tête de Mort Double IPA een witte en romige schuimkraag met uitstekende retentie. Het heldere en kristalachtige uiterlijk nodigt uit om de aromatische complexiteit te ontdekken vanaf de eerste slok.

Alcoholgehalte en balans
Met 8,1% ABV biedt deze Double IPA een stevig maar verrassend gebalanceerd lichaam. De alcohol zorgt voor een lichte warmte in de afdronk, maar overheerst niet de hoppige en moutige smaken, waardoor het een genietbaar bier is voor zowel speciale gelegenheden als liefhebbers van karaktervolle bieren.

Proefnotities en sensaties
Uiterlijk: Diep blond, overvloedig en aanhoudend schuim.
Geur: Intense aroma's van tropisch fruit (mango, passievrucht), citrusvruchten (grapefruit, limoen) en een harsachtige ondertoon.
Smaak: Zoete moutige start die overgaat in een krachtige maar goed geïntegreerde bitterheid. Tonen van lichte karamel, geroosterd brood en een aanhoudende hoppige afdronk.
Textuur: Medium tot vol lichaam, medium tot hoog koolzuurgehalte dat de frisheid versterkt.

Aanbevolen combinatie:
Deze Double IPA is ideaal om te combineren met gerechten met intense smaken:

- BBQ-ribben
- Onze huisgemaakte hamburgers
- Plank met gerijpte kazen

Hazy Doble IPA is een bier gebrouwen met Citra, Nelson Sauvin en Riwaka hoppen.

Bier van hoge gisting gemaakt met mout.
Tropische smaken en aroma's waarbij hop de boventoon voert boven mout. Verfrissend en explosief.

De volle en verfrissende smaak met intense citrusaroma's en uitgebalanceerde bitterheid
Het bevat deze wonderen van hop
Saaz-Saaz, Styrian Golding & Citra (Yakima Valley, VS)

Een Belgisch bier van brouwerij The Musketeers, in de stijl van Brut IPA. Het heeft een extreem droog en verfrissend karakter, met een schone en zeer bittere afdronk. Smaak: Het dry-hopping geeft het fruitige tonen van limoen, lychee, meloen en citrusvruchten. Afdronk: De hoge carbonatatie en droge profiel, vergelijkbaar met een mousserende wijn, laten een bittere en sprankelende nasmaak achter in de mond.

Deze Franse IPA valt op door een complex aromatisch profiel van tropisch fruit en steenfruit (mango, abrikoos) dat evolueert naar harsachtige en kruidige nuances. In de mond heeft het een evenwichtige citrustoets met een subtiele pittigheid, resulterend in een aanhoudende maar elegante bitterheid. Het is de perfecte metgezel voor vette of gekruide gerechten, zoals ceviches en curry's, dankzij het vermogen om de smaakpapillen te reinigen.

Belgisch bier, waarvan de bereiding gebruik heeft gemaakt van drie soorten gist en vijf verschillende soorten mout, wat resulteert in complexe en unieke aroma's en smaken. Fijn wit schuim. Met een kruidige geur en aroma's van citrus, grapefruit en karamel.
Smaak: met een intense body en toetsen van karamel en chocolade, die samen met de bitterheid van kruidige citrus het bier een complexe, frisse en licht bittere smaak geven.
*************************Vergelijkbare bieren:

Troubadour Magma - 9,0º
Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel - 9,0º
Duvel Triple Hop - 9,5º

De smaak heeft een balans in de richting van bitterheid
wat zo wordt versterkt door de jeuk van alcohol
evenals vanwege de droogte van een
goede demping. En de geur wordt gedomineerd
vanwege fruitige tonen, deels vanwege de gist en
vanwege de hop zijn er ook citrustonen en
kruiden.
************************Vergelijkbare bieren:

Troubadour Magma - 9,0º
Duvel Triple Hop - 9,5º
Delirium Tremens - 8,5º

Op de neus trekt het veel aandacht,
waardeer karameltonen, citrustonen,
tropische vruchten en gist. In de mond komt het binnen
droog, bitter, met harsachtige tonen, karamel,
gist en een citroenpuntje, de afdronk is
bitter en droog, zeer duurzaam.
**********************************Troubadour Magma 0,33cl - 9e (Belgische IPA)

Vergelijkbare bieren:

Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel - 9,0º
Duvel Triple Hop - 9,5º
De guillotine - 8,5º

Romige en fruitige Hazy IPA met Lupomax Citra in het whirlpool en een dry hopping geleid door Southern Cross en afgerond met Nelson en Riwaka

Session Hazy IPA gemaakt met een sterke lading haver en tarwe, gehopt met Nelson en Nectaron in dubbele dry hopping.

Smaakprofiel: Het is een romige bier met intense fruitige tonen. Het gebruikt Citra-hop in het whirlpool en een dry hopping van Southern Cross en Mosaic. Uiterlijk: Intense gele kleur, zeer troebel en met een witte en aanhoudende schuimkraag. Alcoholgehalte: Het heeft een alcoholpercentage van 6,2% ABV. Ingrediënten: Water, gerstemout, haver, hop en gist.

Liefhebber van goede bieren! Maak het je gemakkelijk, want wat je hier hebt is niet zomaar een bier, het is vloeibare geschiedenis. De Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (editie 2025) is in feite de legendarische Chimay Blauw die een luxe 'kuuroord' heeft ondergaan om volwassen te worden. Als sommelier zou ik zeggen dat we hier te maken hebben met een Belgian Strong Dark Ale met een master in vaten. Hier is de proefnotitie zodat je er met al je zintuigen van kunt genieten: Uiterlijk: Bij het inschenken in die fles van 75cl (die overigens smeekt om gedeeld te worden), zie je een diepbruine, bijna mahoniekleurige kleur, met een romige en aanhoudende kaneelkleurige schuim die lijkt op Chimay Official meringue. Geur: Hier begint het feest! Omdat het gerijpt is in rumvaten (gemengd met Frans en Amerikaans eikenhout), is het eerste wat je opvalt een aroma van vanille en geroosterde karamel. Als je je ogen sluit, zul je ook gedroogde vijgen, pure chocolade en die kruidige toets van de Scourmont-gist opmerken. Smaak: Het is pure zijde. Het heeft een volle body en een fijne carbonatatie die je gehemelte streelt. De smaak is complex: het begint zoet met tonen van bruine suiker en rijp fruit, maar dan komt het karakter van het hout naar voren, met een licht droge en warme afdronk dankzij het 10,5% alcoholgehalte.

De Chimay 150 Groen is een trappistenbier dat de Belgische brouwmeesterschap in elke slok vastlegt. Als een echt trappistenbier, valt Chimay 150 Groen binnen de stijl Belgian Strong Ale. De flesgisting en het gebruik van inheemse gisten geven het een uniek profiel, met gekruide en fruitige tonen die samengaan met een uitzonderlijke zachtheid in de mond. Met zijn flesgisting, gebalanceerd alcoholgehalte en gekruide aromatisch profiel, staat het bekend als een van de beste abdijbieren ter wereld. Ideaal voor zowel ambachtelijk bierliefhebbers als voor degenen die op zoek zijn naar nieuwe sensaties, is dit bier een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring. Ontdek het en geniet van zijn onmiskenbare trappistische smaak!

De smaak is robuust en de vergassing is gemiddeld tot
middelhoog. Met een geroosterde smaak, karamel en kruiden
dat verhult goed het hoge alcoholgehalte
geeft dit bier een indrukwekkend karakter.
*********************Vergelijkbare bieren:

St. Bernardus ca. 12 - 10,5º
Westvleteren 12 - 10,2e
Chimay Grande Réserve (blauw) - 9,0º

Authentiek trappistenabdijbier, gekenmerkt door zijn balans tussen zoetheid en bitterheid. Intens goudkleurig, met fijn wit schuim. Tweede gisting op fles, waarbij gistresten achterblijven die je moet serveren als je de fles haast om al zijn smaak te krijgen. Aroma's die de bitterheid van hop combineren met de zoetheid van granen en gist. Je kunt aan de smaak zien dat het gemaakt is door aanzienlijke hoeveelheden hop toe te voegen, vergeleken met wat gebruikelijk is bij dit type bier van Belgische oorsprong.

Westmalle Extra is gemaakt met water, mout, gist en hop. De mout die bij de bereiding wordt gebruikt, is een combinatie van lichte en donkere mouten, waardoor het bier een perfecte balans heeft tussen zoetheid en bitterheid. De gebruikte hop is van edele soorten uit Europa, die zorgen voor een zachte en aromatische smaak.

Authentiek trappistenabdijbier, donker, dat zich onderscheidt door zijn sterke karakter en intense smaak. Aroma van gist en ontbijtgranen, met een lichte bloemige en zoete toon. Met een zeer dicht, donker en zeer luchtig schuim, heel kenmerkend voor dit bier. Intense, droge smaak, met een licht bittere en gelupuleerde afdronk, die in de mond aanhoudt. Om langzaam, op kamertemperatuur te drinken om de smaak en aroma's te waarderen, en in de specifieke beker van het merk of in ieder geval in een beker in de vorm van een kopje.
****************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 10 - 11,3º
St. Bernardus ca. 12 - 10,5º
Westvleteren 12 - 10,2e

Trappe Dubbel is een trappistenbier
Klassiek met een donkere tint en intense smaak van
gerst en karamel, met subtiele zoete nuances.
Afdronk: Zoet en licht bitter van
dadels, honing en gedroogde vruchten.
*************************Vergelijkbare bieren:

Chimay Roja - 7,0º
Westmalle Dubbel - 7,0º
Trappistes Rochefort 6 - 7,5º

Belgisch bier van trappistenoorsprong, van hoge gisting met een tweede gisting op fles.
Het heeft een bijna oranjeblonde kleur met dik, hoogblijvend wit schuim.
De smaak is licht, rond en ietwat zoet.
De smaak wordt bevestigd door de aromatische sensaties van appel en gist die evolueren naar een afdronk van milde kruidenbitterheid.
***************Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º

De smaak is mild tot rozijnen, goed gekruid, de
alcohol te allen tijde versterkend
zoethout en kruidige profielen, bitterheid
achter zonder al te veel aanwezig te zijn.
Vergelijkbare bieren:

Chimay Blue - 9,0º
Westvleteren 8 - 8,0º
St. Bernardus Prior 8 - 8,0º

Engelse trappistenbier met een oorsprongsbenaming, met een alcoholpercentage van 5,0% en een hoge gisting met een tweede gisting op de fles.
Delicate aroma's van bloemige en fruitige tonen, met citrustonen van mandarijn en citroen.
Gemaakt met dezelfde ingrediënten als Tynt Meadow; echter, met een pittige en intensere toets dan het klassieke bier. Balanceert zorgvuldig vanille en citrus met zachte tonen van sinaasappel en sorbet, wat resulteert in een zachte en verfrissende afdronk.

Smaakprofiel: Het is een dichte en romige bier met intense tonen van pure chocolade, koffie en geroosterde mout. Bij het opwarmen komen tonen van donkere vruchten zoals vijgen of rozijnen naar voren, en zelfs hints van drop. Unieke bereiding: Het wordt gefermenteerd in de traditionele 'Yorkshire Squares' (vierkante tanks van leisteen) en maakt gebruik van water uit een put van 1758. Aanbevolen pairing: BBQ-ribben

Bij het inschenken zul je een diep, bijna ondoorzichtig zwart Imperial Stout bier vinden, bekroond met een dichte kaneelkleurige schuimkraag. In de neus is het een waar feest: de geur van geroosterde hazelnoten springt uit het glas, gevolgd door intense tonen van pure cacao. In de mond gebeurt de magie. Het is een bier met veel body en zijdezacht (dankzij de haver), waar de zoetheid van chocolade en gedroogd fruit perfect in balans zijn met de 10 graden alcohol, die gevaarlijk goed geïntegreerd zijn. Verwacht geen scherpe bitterheid; hier regeren warmte en romigheid. Het is de ideale metgezel voor een rustig gesprek of om een diner af te sluiten met een brownie of kaas.

De Samuel Smith Old Brewery Taddy Porter is een traditioneel Engels donker bier, zeer gewaardeerd om zijn klassieke smaakprofiel en historische productiemethode in open leisteenkuipen in Yorkshire. Smaak en Aroma: Experts en consumenten beschrijven de smaaknoten als geroosterde mout, chocolade, koffie en gedroogd fruit, met een zachte afdronk en een subtiele bitterheid. Sommige critici noemen een zoethoutsmaak en een kenmerkende minerale of metalen toets van het fermentatieproces. Body en Sensatie: Het is een bier met een medium body en zijdezachte textuur. Ondanks de intense smaak (5% alcohol) wordt het als evenwichtig en gemakkelijk te drinken voor zijn stijl beschouwd, met stevige smaken zonder overweldigend te zijn. Erkenningen: Het heeft door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen, waaronder gouden medailles bij de World Beer Awards en de International Beer Challenge.

De Belgische bier Kameradski Balsamico is een creatie van de brouwerij tverzet, gevestigd in de stad Kortrijk, België. Dit Sour Ale bier werd gelanceerd op de markt in 2019 en heeft sindsdien aan populariteit gewonnen onder liefhebbers van ambachtelijk bier. Bierstijl en kenmerken, productiemethode, ingrediënten, gebruikte hop en graden: De Kameradski Balsamico is een hooggegiste Sour Ale met een alcoholgehalte van 12,5% ABV. Dit bier kenmerkt zich door zijn zure smaak en tonen van rood fruit, gecombineerd met de zuurheid van balsamicoazijn. Het bier wordt gebrouwen met gerstemout, tarwe en rogge, Belgische hop en gist. De toevoeging van balsamicoazijn vindt plaats tijdens de fermentatie- en rijpingsfase, wat het zijn kenmerkende smaak geeft. Proefnotities, IBU en EBC: De Kameradski Balsamico is een roodachtig bier met aroma's van rood fruit en balsamicoazijn. In de mond proef je een zure en frisse smaak, met een vleugje zoetheid dat de zuurheid van de balsamicoazijn in evenwicht brengt. Het niveau van IBU (internationale bitterheidseenheid) en EBC (kleurschaal) van dit bier is niet gespecificeerd door de fabrikant. Aanbevolen combinatie: Dit bier gaat perfect samen met pittige kazen, rood vlees en gerechten met balsamicoazijn. Het is ook ideaal om te combineren met desserts op basis van rood fruit. Gewonnen prijzen: De Kameradski Balsamico heeft verschillende prijzen gewonnen op internationale bierwedstrijden, waaronder de eerste plaats in de categorie Sour Ale op het Barcelona Beer Festival 2017. Fabriek en curiosa: Het Belgische bier Kameradski Balsamico wordt geproduceerd door de brouwerij Tverzet, gevestigd in de regio Wallonië, België. Deze ambachtelijke brouwerij is opgericht in 2016 door twee vrienden die gepassioneerd zijn over bier en de wens hebben om iets unieks en anders op de markt te brengen. Tverzet staat bekend om het brouwen van experimentele en limited edition bieren, met gebruik van lokale ingrediënten en traditionele brouwmethoden. Een van de curiosa van Tverzet is dat de naam van de brouwerij 'weerstand' betekent in Waals, wat de filosofie van het bedrijf weerspiegelt om trouw te blijven aan zijn roots en bieren met karakter en persoonlijkheid te produceren. Bovendien heeft Tverzet samengewerkt met andere lokale brouwers en artiesten om unieke bieren te creëren en de biercultuur in de regio te bevorderen. Wat betreft de geschiedenis van het bier Kameradski Balsamico, het is een experimenteel limited edition bier dat voor het eerst werd gelanceerd in 2019. Dit unieke bier wordt gebrouwen met gerstemout en tarwemout, Belgische gist, Styrian Goldings hop en natuurlijk balsamicoazijn uit Modena. De balsamicoazijn geeft het bier een onderscheidende zure smaak, met zoetzure tonen en een lichte hint van donker fruit. Qua stijl wordt Kameradski Balsamico geclassificeerd als een sour of zuur bier, met een alcoholgehalte van 12,5%. Wat betreft de proefnotities, heeft dit bier een donkerrode kleur en een complex aroma dat zoete, zure en fruitige tonen combineert. In de mond is het bier zacht en zijdeachtig, met een zoetzure smaak die wordt aangevuld met tonen van kersen, bramen en een vleugje karamel.

Samuel Smith Oatmeal Stout
Gemaakt met putwater (de originele put in de oude brouwerij, neergelaten in 1758, wordt nog steeds gebruikt, waarbij het water op 85 voet onder de grond wordt opgepompt); gefermenteerd in Yorkshire leistenen tanks om een bijna ondoorzichtige, prachtig zijdeachtige en zachte textuur ale te creëren met een complexe, medium droge smaak en een zoetzure afdronk.

5% ABV
Veganistische bieren en cider
Ingrediënten: water, gemoute gerst, rietsuiker, geroosterde mout, gist, hop en haver.
Geregistreerd bij The Vegan Society; Geschikt voor veganisten en vegetariërs.

Combinatie:
BBQ-ribben
Provolone hapjes
Quesadilla

De brouwerij Samuel Smith, een van de oudste in Yorkshire, Engeland, die gebruik maakt van zijn eigen waterput uit 1758. Onder de ingrediënten vind je: Water uit de put, biologische gerstemout, biologische rietsuiker, biologische hop en biologisch cacao-extract. Het smaakprofiel wordt gedomineerd door chocolade, met hints van koffie en geroosterde mout. De zoetheid wordt goed in balans gehouden door een matige bitterheid. Van licht tot medium lichaam, met een zijdezachte en romige textuur die het gemakkelijk te drinken maakt. Zeer donkerbruin van kleur, bijna zwart, met rode tinten en een opvallend beige schuim.

Deze bierstijl heeft intense smaken en aroma's, waaronder geroosterde mouten, chocolade, koffie en soms hints van karamel of donker fruit. De kleur is meestal erg donker, variërend van donkerbruin tot diepzwart. English Stout is minder bitter dan andere soorten stout, zoals Irish Stout, en de nadruk ligt meer op mout dan op hop, waardoor het een evenwichtiger en minder zuur profiel heeft. Bovendien heeft het meestal een matig alcoholgehalte, waardoor het toegankelijker en gemakkelijker is om meerdere keren van te genieten.
****************************Vergelijkbare bieren:

Guinness Draft - 4.2
Murphy's Irish Stout - 4,0º
Beamish Irish Stout - 4.1st

De eerste keer dat ik pure chocolade drink, a
Delicious dot a bonbon impregneer de
mondholte. Op de achtergrond worden nuances ontdekt
geroosterd, penseelstreken van gedroogd fruit en een
Het zachte glijvermogen van zoethout.
*****************************Vergelijkbare bieren:

Old Rasputin Russian Imperial Stout aan de noordkust - 9.0º
Oprichters Imperial Stout - 10,5e
Courage Russian Imperial Stout - 10,0º

Ontdek de Imperial Stout. Imperial Stout is een speciaal bier van Van Steenberge met een beperkte oplage, bekend om zijn donkere en diepe kleur en gewild vanwege zijn heerlijk droge bitterheid. Een must voor de echte Stout-liefhebber!

Coopers Extra Stout is een lamp voor bierliefhebbers met karakter.

Met een robuuste smaak bestaande uit een mix van fruittonen, tonen van chocolade en bittere hop, is dit alles wat een dapper persoon wil.

Natuurlijk gemaakt volgens de hoge gistingsmethode, heeft het een unieke, rijke en donkere textuur, die afkomstig is van de gebruikte zwarte mouten.
*****************************Vergelijkbare bieren:

Guinness Extra Stout - 5,6º
Sierra Nevada Stout - 5,8º
Samuel Smith's Oatmeal Stout - 5,0 graden

Kleur: Heldergoud met amberkleurige reflecties, overvloedig wit schuim.

Geur: Intens moutig (vers brood, honing, lichte karamel), met bloemige en kruidige noten van hop.

Smaak: Initiële zoetheid van de mout, medium tot volle body, met een droge en licht bittere afdronk die het geheel in balans brengt.

Body: Robuust, met alcoholische warmte.

Kleur: Donkerbruin met fonkelende robijnrode tinten en romige beige schuim.

Geur: Intens moutig met tonen van geroosterd brood, donkere karamel, rozijnen en een lichte hint van gedroogd fruit.

Smaak: Overheersende gecarameliseerde en geroosterde mouten, medium tot vol lichaam, aanvankelijke zoetheid die evolueert naar een zachte afdronk met lichte bitterheid.

Lichaam: Stevig, met een warm en rond gevoel door de alcohol.

Grodziskie, bekend in Duitsland als Grätzer, is een traditionele bierstijl uit de regio Grodzisk Wielkopolski in het westen van Polen. Het is een rokerig TARWEbier, sprankelend en hooggegist, dat al sinds de Middeleeuwen daar werd gebrouwen en genoten. Met slechts 2,9% alcohol is het bier zeer licht, maar de complexe aroma's compenseren dit meesterlijk. Het resultaat is een bleekgele, licht troebele bier met een lichte, knapperige witte schuimkraag en een subtiele koperen tint. De eerste slok is fris en levendig, met een subtiel rokerigheid die elegant het lichte moutlichaam versterkt. In de mond zijn er stroachtige tonen, een intense tarwzoetheid en een gebalanceerde, kruidige en kruidige hopbitterheid. Met slechts 2,9% alcohol is het bier zeer licht, maar de complexe aroma's compenseren dit meesterlijk. De Schlenkerla à la Grodziskie vertelt het verhaal op zijn meest heerlijke manier!

Cornet Oaked Smoked is een Belgisch blond bier van het Strong Belgian Ale-type dat opvalt door zijn gerookte en verfijnde profiel, geproduceerd door Brouwerij De Hoorn. Met een alcoholgehalte van 8,5% is het een variant van de klassieke Cornet Oaked die diepte wil toevoegen door middel van traditionele moutmethoden.

Dit donkere bier kenmerkt zich doordat het een heel speciale gerookte mout bevat.
Met 4,2% vol. bevat het iets minder alcohol, maar het heeft een sterke smaak.

Gerookte elzenmout geeft bier een fijne en complexe rooksmaak.
Een hoog gehalte aan geroosterde mout zorgt voor een uitgesproken geroosterd aroma en een donkere, bijna zwarte kleur.

Zoals Beierse tarwebieren,
gemaakt met een mengsel van gerstemout en
tarwemout. De portie gerstemout
wordt gerookt, terwijl tarwemout
blijft niet gerookt.
*****************Vergelijkbare bieren:

Spezial Rauchbier Märzen - 5.3e
Kaiserdom Rauchbier - 5.1
Mahr's Bräu Rauchbier - 5,2e

Zoals Beierse tarwebieren,
gemaakt met een mengsel van gerstemout en
tarwemout. De portie gerstemout
wordt gerookt, terwijl tarwemout
blijft niet gerookt.
******************Vergelijkbare bieren:

Spezial Rauchweizen - 5,6º
Eisenbahn Rauchbier - 6,5º
Schlenkerla Weizen (hetzelfde bier) - 5,2º

Voor de creatie van Gulden Draak Smoked is de eeuwenoude traditie van het drogen van mout teruggevonden: roken. Het zorgt voor een karakteristieke nuance die vervolgens wordt doorgegeven aan het bier. Deze typische rooksmaak is in de loop der jaren verloren gegaan doordat de droogtechnieken voor mout aanzienlijk efficiënter werden.
************************Vergelijkbare bieren:

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock - 8,0º
Gerookte Porter uit Alaska - 6,5º
Op steen gerookte portier - 5,9º

Rauchbier (gerookt bier). Sterk pils van 8% alcohol, gemaakt in tegenstelling tot andere Schlenkerla-bieren met gerookte mout in eikenhout in plaats van beukenhout, wat zorgt voor een heel speciaal aroma dat perfect combineert met de zoetheid en likeurtoets van Doppelbock.
********************Vergelijkbare bieren:

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock - 8,0º
Spezial Rauchbier Bock - 6,5º
Gerookte Porter uit Alaska - 6,5º

Früh Kölsch, afkomstig uit de regio Keulen, wordt gekenmerkt door een licht, delicaat en subtiel bier, zowel qua uiterlijk als qua body. Met een prachtige gouden kleur zullen het aroma en de smaak ons gehemelte vullen met de fruitige accenten die typisch zijn voor Ales.
**************************Vergelijkbare bieren:
Gaffel Kölsch-
Keulen Reissdorf - 4,8º
Sion Kölsch- 4.8

Diebels Alt is een Duits altbier of altbier, donker amberkleurig met een groot grijsachtig tot beige schuim.
De geur is moutig met een zacht vleugje droge gist. Het heeft een intense smaak van geroosterde mout, karamel, een vleugje chocolade en een vleugje kruiden.
****************************Vergelijkbare bieren:
Oud kasteel -
Frankenheim Alt - 4,8e
Schumacher Alt - 4,6º

De geur is van karamel, noten en cracker, en
heeft een licht kruidige en kruidige achtergrond.
Als je het drinkt, is het bier zoet genoeg
Alsof je alleen naar binnen wilt gaan, zonder te kunnen zeggen
wat een opmerkelijke zoete traktatie is.
***********************Vergelijkbare bieren:
Fuller's London Pride - 4,7e
Greene King Abbot Ale - 5,0º
Shepherd Neame Spitfire - 4,5º

Kleur: Dark ruby
Gebraden: Toast
Stijl: Extra speciaal/sterk bitter (English Pale Ale)
Bitterheid: gemiddeld
Schuim: gebroken wit met goede retentie
In de neus: karamel en toffe, rijp fruit
In de mond: Milde, moutige en zoete bitterheid die evolueert naar een fruitige en licht bittere afdronk.
Fermentatietype: Alta/Ale

*********SOORTGELIJKE BIEREN*************

Schots bier Belhaven
De Ier van O'Hara
ESB van Fuller
Walnotenbier van Samuel Smith
oude
Het oude Peru van Theakston
Mc

Koperkleurig bier gebrouwen in traditionele Britse stijl. Op de neus en in de mond vinden we snoep, bloemen, nobele hop en koekjes. Het heeft een matige body, is erg lekker en de afdronk is bitter, zoals blijkt uit de stijl: Bitter (bitter).
********************Vergelijkbare bieren: ***************
Alhambra-reservaat 1925 - 6,4º
Estrella Galicia 1906 Speciale Reserve - 6,5º
Mahou Master Dunkel - 7.2
***********************************************
Uitleg: Ervan uitgaande dat Leyenda een Spaans speciaal bier in lagerstijl of Strong Lager is, zijn de genoemde bieren qua stijl en alcoholgehalte vergelijkbaar. Ze bieden intensere smaken dan een standaard pils, met moutige tonen en een grotere body.

De Barbar Bok-bier van Lefebvre is een meesterwerk van de brouwtraditie dat door de jaren heen is blijven bestaan. Belgisch speciaalbier met honing, 8% alcohol, hoge gisting, met een tweede gisting op fles. Het is de zuster van de gebruikelijke Barbãr. Dit troebele en donker gekleurde bier heeft smaken van karamel, specerijen en natuurlijk honing en geeft tijdens het drinken een zeer breed scala aan verrassende aroma's vrij!

Het is een stevig, rond bier met een volle smaak,
en uitgebalanceerd, dat sprankelend is, dankzij
tot zijn hoge carbonatatie.
*************************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 10 - 11,3º
Westvleteren 12 - 10,2e
Chimay Grande Réserve (blauw) - 9,0º
Gouden Carolus Classic - 8,5ste

De smaak is uitgebalanceerd en harmonieus tussen
bitter en zoet, afgewerkt met een discrete
droge bitterheid.
*********************************Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º

In de mond is het zoet maar gecompenseerd,
met een vleugje kruiden en met de nadruk op de
Aan het einde van de drank alcohol en bitterheid.
******************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 8 - 9,2e
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rood) - 7,0º
La Trappe Dubbel - 7,0º
ST. BERNARDUS TRIPEL 0,33cl - 8e

Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º
Uitleg van de overeenkomsten:

ST. BERNARDUS ABT 12 is een Quadrupel-bier in Belgische stijl, bekend om zijn complexe smaak met tonen van donker fruit, kruiden en zoete mout. De genoemde soortgelijke bieren hebben deze kenmerken gemeen en bieden een vergelijkbare smaakervaring.

ST. BERNARDUS PRIOR 8 is een Belgische dubbel met smaken van geroosterde mout, karamel en gedroogd fruit. De bieren die als vergelijkbaar worden vermeld, zijn ook traditionele Dubbels met vergelijkbare smaakprofielen.

ST. BERNARDUS TRIPEL is een Belgische Tripel gekenmerkt door kruidige, fruitige tonen en een lichte bitterheid. Vergelijkbare bieren zijn klassieke Tripels die de balans tussen zoetheid en bitterheid delen, evenals de complexiteit van de smaken die typerend zijn voor de stijl.

Ik hoop dat deze informatie nuttig voor je is. Als je meer informatie nodig hebt of andere verzoeken hebt, aarzel dan niet om het te vragen.
******************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 8 - 9,2e
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rood) - 7,0º
La Trappe Dubbel - 7,0º
ST. BERNARDUS TRIPEL 0,33cl - 8e

Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º
Uitleg van de overeenkomsten:

ST. BERNARDUS ABT 12 is een Quadrupel-bier in Belgische stijl, bekend om zijn complexe smaak met tonen van donker fruit, kruiden en zoete mout. De genoemde soortgelijke bieren hebben deze kenmerken gemeen en bieden een vergelijkbare smaakervaring.

ST. BERNARDUS PRIOR 8 is een Belgische dubbel met smaken van geroosterde mout, karamel en gedroogd fruit. De bieren die als vergelijkbaar worden vermeld, zijn ook traditionele Dubbels met vergelijkbare smaakprofielen.

ST. BERNARDUS TRIPEL is een Belgische Tripel gekenmerkt door kruidige, fruitige tonen en een lichte bitterheid. Vergelijkbare bieren zijn klassieke Tripels die de balans tussen zoetheid en bitterheid delen, evenals de complexiteit van de smaken die typerend zijn voor de stijl.
********************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 8 - 9,2e
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rood) - 7,0º
La Trappe Dubbel - 7,0

Het is een waar juweel van de Belgische brouwtraditie, gemaakt door de cisterciënzerabdij van Val-Dieu. Dit sterke bier in Belgische stijl heeft een alcoholgehalte van 9% en is gemaakt met gerstemout, rietsuiker en gist van hoge gisting. Met een intense en complexe smaak combineert het fruitige en zoete tonen met een kruidige toets dankzij Saaz-hop

Het bier wordt gebrouwen met hoogwaardige ingrediënten, zoals gerstemout, hop en gist. De gebruikte mout is licht geroosterd om een licht gouden kleur en een milde smaak te verkrijgen. Er worden verschillende soorten hop gebruikt, waaronder Saaz-hop, die bier een bloemige en kruidige smaak geeft

Stijl en Oorsprong: Het is een Belgisch abdijbier van het type Belgian Strong Ale of Quadrupel, geproduceerd door de Brasserie de l'Abbaye Du Val-Dieu, een van de weinige abdijen die nog steeds bier produceert in België. Uiterlijk: Het heeft een donkerbruine of diep amberkleurige en ondoorzichtige kleur. Het vormt een romige en dichte schuimkraag van beige of kaneelkleur met goede retentie op het glas. Geur en Smaak: Het biedt tonen van donkere vruchten zoals rozijnen en pruimen, evenals hints van karamel. De smaak is zoet, complex en vol, met een warm gevoel door het hoge alcoholgehalte.

„Saison Dupont wordt beschouwd als de „" referentie "” onder de Belgische seizoensbieren en heeft een koperblonde kleur, de beste aroma's en een sterke bitterheid, die er een dorstlessend bier van maken als geen ander, precies zoals het werd gemaakt voor...” '
******************Vergelijkbare bieren:

Fantôme Saison - 8,0º
Brasserie de Blaugies Seizoen van Epeautre - 6.0º
Seizoen Voisin - 5.0º
Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale - 8,5ste

Stijl: Engelse Barleywine
Land van herkomst: Italië
Proefnotitie: Dit hooggegiste bier heeft een aantrekkelijke amberkleur die doet denken aan karamel. In de geur komen de moutige tonen naar voren, met hints van toffee, noten zoals walnoot en hints van pruim. In de mond wordt de complexiteit verdiept, met intense en warme smaken die doen denken aan een hoogwaardige likeur. Het lichaam is vol en de afdronk, evenwichtig en aanhoudend, laat een zoete en warme sensatie achter.

Deze bier is 100% natuurlijk en ongepasteuriseerd.
Het is een Red Sour, ook bekend als de Bourgondiërs van België, en is een mix van bieren na zorgvuldige rijping in eiken vaten van 8 tot 18 maanden.

Zoetzure smaak en eiken aroma's.
**************************Vergelijkbare bieren:

Rodenbach Grand Cru - 6,0º
Rodenbach Alexander - 5,6º
Petrus Oud Bruin - 5,5º
Liefmans Goudenband - 8,0º

Tres Mares is een achtbaan vol smaken. De combinatie van mouten geeft dit gebrande bier aroma's van zoethout, toffee en subtiele rokerige toetsen. Als we door de mond gaan, zullen we nuances van koekjes, chocolade en noten waarnemen. Een paar seconden later, als het lijkt alsof alles voorbij is, zal de hop ons een droge, bittere en zeer aangename afdronk geven.

Mongozo Boekweit Wit is een lichtgele, troebele bier met een witte en romige schuimkraag. Wat betreft de geur, zijn er tonen van tropisch fruit te herkennen, met hints van sinaasappel en koriander. In de mond heeft het een zachte en verfrissende smaak, met een licht zure toets en een droge afdronk. De bitterheidsschaal (IBU) is laag, rond de 15, wat zorgt voor een zeer gebalanceerde smaak.

Bekroond als het beste bier
Europees glutenvrij bij WORLD BEER
AWARDS in 2014, en het beste bier zonder
gluten, wereldwijd,
Het is een bier met een zachte en lichte smaak
Bitter, afkomstig van hop

***********************Vergelijkbare bieren:

Bulmers Original Cider - 4,5º
Strongbow Original Cider - 4,5º
Somersby Apple Cider - 4,5 graden

Rekorderlig Wild Berries is een premium cider gemaakt in Zweden met bronwater en een onweerstaanbare mix van bosvruchten. Als je van zoete, fruitige en zeer verfrissende drankjes houdt, is het perfect. De smaak combineert tonen van framboos, bosbes, aardbei en een vleugje braam, wat resulteert in een evenwichtige en heerlijke mix die perfect is voor elke informele gelegenheid. Aanbevolen combinaties: Iberische ham- en geitenkaassalade, guacamolesalade met zalm, provolone hapjes, quesadilla, piadina.

De Clausthaler Lemon is een baanbrekend alcoholvrij bier, gewaardeerd om zijn evenwichtige en verfrissende smaak. Smaak en aroma: het heeft een schone geur van graan en hop, met kruidige en citrustonen. De smaak is van graan met lichte zoete tonen van wit brood, eindigend met een duidelijke bitterheid en de zure toets van citroen. Gebruikers beschrijven het als 'zacht en zeer lekker'.

Profiel: Een authentieke Duitse Pilsner, maar zonder enig spoor van alcohol. Uiterlijk: Goudkleurig, kristalhelder en met een verrassend stevig wit schuim. Geur: Ruikt naar vers brood, granen en heeft een zeer schone kruidige toets van de hop. Smaak: Zeer verfrissend, licht van body maar niet waterig. De afdronk is droog en licht bitter, wat onmiddellijk de dorst lest.

Bavaria 0.0% Wit is een alcoholvrij bier van 'gerst'.
Bavaria 0,0% wordt niet gefilterd. Hoewel de meeste
0,0% bieren filteren alcohol aan het einde van het proces
productie, Bavaria 0,0% produceert geen alcohol,
waardoor het een unieke smaak krijgt.
************************Vergelijkbare bieren:

Bitburger 0,0% alcoholvrij - 0,0º
Beck's Blue - 0,0º
Warsteiner Premium Fresh - 0,0º

************************Vergelijkbare bieren:

San Miguel 0.0 Toast - 0,0º
Estrella Galicia 0.0 Toast - 0,0º
Mahou 0.0 Toast - 0,0º

Het is een Belgisch donker, alcoholvrij bier met een geroosterd en fruitig aroma. Het heeft de smaak van de klassieke Leffe Brune, met tonen van karamel, geroosterde mout en ontbijtgranen.
**********************Vergelijkbare bieren:

Affligem 0,0% - 0,0º
Grimbergen 0,0% Tweepersoons - 0,0º
Hoegaarden 0,0% - 0,0º

***********************Vergelijkbare bieren:

Alkoholvrij in Erdinger - 0,5º
Paulaner Hefe-Weißbier Alcoholvrij - 0,5º
Weihenstephaner Hefeweissbier Alcoholvrij - 0,5º

Geniet van het plezier van een alcoholvrij biertje maar met een
geweldige body en smaak van een Premium pils gemaakt van
volgens een gepatenteerde methode. De frisse smaak en
lekker en de uitstekende kwaliteit van dit klassieke bier.
*************************Vergelijkbare bieren:

Beck's Blue - 0,0º
Bitburger 0,0% alcoholvrij - 0,0º
Warsteiner Premium Fresh - 0,0º

Clausthaler Dry Hopped is het alcoholvrije bier gemaakt met premium Cascade hop, een van de meest populaire hopvariëteiten voor ambachtelijke bieren. Het is een alcoholvrij bier met een volle body en hoppige smaak met hints van karamelmout. Het heeft een amberkleur en een onmiskenbare citrussmaak met een authentiek karakter. Je zult dol zijn op zijn moutige karakter.

Dit alcoholvrije bier is gemaakt met de Dry Hopping-methode die zorgt voor een grotere aanwezigheid van aroma's en een frisse en fruitige smaak. Geniet op elk moment van de dag van dit alcoholvrije Clausthaler toasty bier.

Mistig blond bier. Ongefilterd.
De hoparoma's van bier zijn te danken aan dry hopping, waarbij Citra- en Mosaic-hop in koude lagering wordt toegevoegd.
De afwezigheid van alcohol heeft geen invloed op de smaak.
Dit licht hoppige bier is perfect om je dorst te lessen.
*************************Vergelijkbare bieren:

BrewDog Nanny State - 0,5º
Mikkeller Drink in de zon - 0,3º
Athletic Brewing Run Wild IPA - 0,5º

Deze Belgische Strong Ale van 8,8% ABV wordt gepresenteerd met een diepe donker robijnrode kleur en een dichte en aanhoudende kaneelkleurige schuimkraag. Neus: Het onthult een aromatische complexiteit waarin geroosterde mout, gesmolten karamel en subtiele tonen van gedroogd fruit (pruimen en vijgen) overheersen. Smaak: Het heeft een vol en romig lichaam, met een aanvankelijke zoetheid die evolueert naar tonen van chocolade en een warme en alcoholische afdronk.

Donkerbruin bier met overvloedig en fijn wit schuim. Aroma van zoethout en koriander, en een moutige, zoete en romige smaak die doet denken aan cake en koningscake. Hoewel het een lager alcoholpercentage heeft dan andere Belgische kerstbieren, is de aanwezigheid van alcohol meer merkbaar.

Belgisch winterbier, speciaal gebrouwen voor de kerstperiode. Donker robijnrood van kleur en met een dikke, romige schuimkraag, onthult het een complex aroma waarin geroosterde mout, karamel, rijp fruit en kruidige tonen typerend voor het seizoen naar voren komen. In de mond is het warm, rond en omhullend, met nuances van pruim, rozijnen, vleugen kaneel, kruidnagel en een zoetheid in balans gebracht door een zachte bitterheid. De afdronk is lang, zijdezacht en zeer aromatisch, perfect voor liefhebbers van intense en karaktervolle bieren.
Geproduceerd door de gerenommeerde St. Bernardus Brewery, een van de meest iconische huizen van de Belgische stijl, wordt dit bier in een seizoenseditie gebrouwen en wordt het beschouwd als een van de beste 'Christmas Ales' ter wereld vanwege zijn diepe, complexe en feestelijke karakter.
Aanbevolen combinaties:
• BBQ-ribben - Het lichaam en gekruide zoetheid passen perfect bij het vlees en de saus.
• Burger 'Cabra' - De geitenkaas en gekarameliseerde ui komen goed tot hun recht met hun fruitige en warme nuances.
• Dunne appeltaart - Zeer goede combinatie met zijn gekruide, zoete en fruitige toets.
Vergelijkbare bieren:
• Corsendonk Christmas Ale 0,33 cl (8,1% vol.)
• La Corne Quadruple Hiver 0,33 cl (12% vol.)
• Gulden Draak 9000 0,33 cl (10,5% vol.)

Satan Père Noël is een exclusief kerstbier gemaakt door Brouwerij De Block, net als haar zusters Satan Gold, Red en Black. Brouwerij De Block is een voorbeeld van een kleine ambachtelijke brouwerij, waar Satan-bier wordt gemaakt met de beste grondstoffen en met de ware warmte van het vuur, aangezien letterlijk de vlammen van een houtgestookte oven onder de ketel, het zijn kleur en traditionele menselijke warmte geven. Aanbeveling: Kaasplank, BBQ-ribben

Visueel: Het heeft een verleidelijke koperen kleur met levendige robijnrode flitsen en een romige en aanhoudende schuimkraag. Geur: Een olfactorische complexiteit waarin harsachtige en dennennoten domineren, verweven met citrustonen en een subtiele groene tropische achtergrond die wordt geleverd door de dry hop. Smaak: Intense maar gebalanceerde aanzet; de moutbasis (Extra Pale, Amber, Crystal 400 en Chocolate) geeft smaken van donkere karamel en geroosterd brood die een schone bitterheid van 55 IBU's ondersteunen. Lichaam en Structuur: Het heeft een goed geïntegreerd alcoholgehalte van 7% dat de nodige robuustheid biedt voor de koude maanden zonder het kenmerkende drinkgemak van het huis te verliezen.

Biersuggestie: La Chouffe, Leffe Blonde, Hoegaarden

Aanbeveling voor combinatie: Krombacher Pils, Pilsner Urquell

Aanbevolen combinatie: Franziskaner, Saison Dupont, Hoegaarden, Früh Kölsch

Geserveerd met frambozenjam

Aanbevolen Pairing:
Kwak
Charles V Rood
Tripel Karmeliet
Westmalle Dubbel
Rochefort 6
Lindemans Framboise

8 stuks

Pairing:
Delirium Tremens
Früh Kölsch (Duitsland)
Bluemoon
Hoegaarden (België)

Aanbevolen combinatie: La Chouffe Leffe Blonde St. Bernardus Abt 12 Delirium Tremens Satan Red

Aanbeveling voor Pairing:

Krombacher Weizen
Weihenstephaner Hefeweissbier
Franziskaner
Franziskaner Dunkel

Aanbeveling voor pairing: Einbecker Ur-Bock Dunkel, Staropramen, Pilsner Urquell, Weihenstephaner Hefeweissbier, Schneider Weisse Original (TAP 7)

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Krombacher Pils Budweiser Weihenstephaner Hefeweissbier

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie:

Kozel Dark
Charles V Rood
La Chouffe
Westmalle Dubbel

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Schlenkerla Rauchbier (gerookt)

Aanbeveling voor combinatie: Krombacher Pils

Aanbeveling voor combinatie: Blue Moon

Aanbeveling voor Pairing: Krombacher pils Dougall´s Ipa 4

Aanbeveling voor Pairing: Coopers Original Pale Ale

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: La Chouffe

470 gr. barbecue ribs, geserveerd met onze aardappelen en bbq saus

Aanbevolen wijn/spijs combinatie:
Gulden Draak

Aanbeveling voor combinatie: Weihenstephaner Korbinian Chimay 150 groen

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie; Kwak

Geserveerd met aardappelgarnituur
Aanbevolen dranken:
Charles V rood
Chimay 150 Groen

Met zelfgemaakte aioli-saus + aardappelen Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: Krombacher Weizen Franziskaner Blue Moon Hoegaarden

met BBQ-saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijn-spijscombinatie: Einbecker Ur-Bock Dunkel Kozel Dunkel Charles V Roja

*sofrito (ui, rode paprika en oregano)

Aanbeveling voor combinatie met gerechten:

Charles V Rood
TE DEUM Amber Roussee
Coopers Original Pale Ale

Met zelfgemaakte ali-oli saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: La Chouffe Duvel St. Bernardus Prior 8

Met BBQ-saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: Corsendonk Christmas Gulden Draak 9000

Met een beetje pittige champignonsaus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: Weihenstephaner Korbinian Schneider Tap 6

Met BBQ-saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen dranken: Coopers Sparkling Ale Dougall's Brebaje Blue Moon 5.4º

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: La Chouffe Te Deum Charles V Roja Franziskaner Weizen

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Krombacher Pils La Chouffe Dougall's Brebaje Blue Moon

met basilicumolie en paprika-olie.

Aanbevolen combinatie:

Hoegaarden Bièrre Blanche
Andechs Weissbier Hell
Krombacher Weizen
Blue Moon

Txaca; krabsticks, ui, groene paprika en mayonaise

Aanbevolen pairing: Blue Moon
Chimay 150 groen

met Basilicumolie Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Te Deum Charles V Rood Weihenstephaner Korbinian Kwak Dougall’s Brouwsel

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Kwak

Aanbevolen bier: Einbecker Ur-Bock Dunkel

Aanbeveling voor het combineren: Krombacher Pils, Krombacher Weizen, Te Deum Rosse, Franziskaner

Aanbevolen bier: Lindemans Framboise

Aanbevolen bier: Hobgoblin Stout

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Lindemans Apple Chimay 150 Groen

Keuze uit Vanille, Aardbei en Chocolade

Aanbevolen bier: Mongozo Coconut

Koekjeskaastaart