Kopparberg is een premium Zweedse cider met toegevoegd aardbei- en limoensap tijdens de productie. Het wordt geserveerd met veel ijs en een schijfje limoen dat een extra citrussmaak toevoegt die zeer aangenaam is voor de smaakpapillen. Het wordt geproduceerd in de grootste ciderfabriek van Zweden, opgericht in 1886 door verschillende brouwers van Kopparbergs Bryggeries.

De productie is gebaseerd op een traditioneel Zweeds recept, waarbij appels worden gefermenteerd met het zachte water van Kopparberg, en aan het einde van het proces wordt er vers aardbei- en limoensap toegevoegd.

KOPPARBERG AARDBEI-LIMOEN 0,33cl - 4,5º

Vergelijkbare bieren:

Rekorderlig Strawberry-Lime Cider - 4,0º
Somersby Strawberry-Lime Cider - 4,5º
Brothers Strawberry & Lime Cider - 4,0º

Pairing:
Zalm salades met guacamole (tartaar stijl)
Provolone hapjes

Desserts: IJs, sorbets en verse fruitschotels.

De batterij die heerst in Duitsland.

Krombacher Pils-bier is goudkleurig en heeft een lage gisting. Het heeft een natuurlijke smaak, met een bouquet en aroma van zoete mout en een licht bittere nasmaak

Krombacher Weizen uit Duitsland: het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van ambachtelijk bier van hoge gisting en witbier. Gemaakt met water, tarwemout, gerst, hop en gist, maken ze er een eenvoudig en perfect bier van voor de dag van het jaar.

Belgisch abdijbier, gebrouwen in de Ardennen. Goudkleurig en met veel schuim, verspreidt fruitige en gekruide aroma's met hints van koriander. In de mond is het zacht, verfrissend en licht zoet, met een droge en elegante afdronk. 8% alc.

Charles Quint Ambrée Rood is een Amber / Rood bier met romig en dicht schuim, licht gerookte fruitige aroma's, enige zoetheid, uitgesproken moutsmaak. SMAAK: Uitgesproken moutsmaak. Zacht en zeer fruitig door het zoete en rijpe fruit, bittere afdronk.

Te Deum Amber bier is een Belgisch abdijbier, type Ale.
In de beker heeft het een roodachtige amberkleur, bekroond door een laag overvloedig schuim dat snel vervaagt en een dunne kroon achterlaat.
Het aroma is voornamelijk fruitig, vooral rood fruit en brood.
De smaak is ook fruitig, met een krachtige maar zachte body, waarin gist, hop, mout en toetsen van karamel opvallen.

Dougall's IPA 4 is een Cantabrisch ambachtelijk bier in West Coast IPA-stijl met een zachte en verfrissende smaak, met een krachtig bloemen- en citrusaroma. Het is gemaakt met karagold, geroosterde tarwe en extra bleke mout en hop van Columbus, Cascade en Mosaic.
Het bevat geen gluten en is geschikt voor coeliakiepatiënten.

Ierse stout van het vat. Smaak van geroosterde koffie en bittere chocolade, met een romige textuur en zachte bitterheid. Zeer evenwichtige droge en geroosterde nasmaak.

Op het zicht: helder gouden kleur. Schoon, transparant en met een witte en romige schuimkraag. In de neus: Zoete aroma's. Gedomineerd door vers gebakken brood, cakebeslag en mout. In de mond: Medium body en lange afdronk. Smaakt naar zoet graan, maar wordt snel in evenwicht gebracht met een bloemige en droge bitterheid van Duitse hop. Gevoel: Bedrieglijk. De 6,3% alcohol is zo goed geïntegreerd dat je het niet merkt, wat het gevaarlijk verfrissend maakt.

De Weihenstephaner Winterfestbier is een Duits winterbier van het type lager, gebrouwen door de oudste actieve brouwerij ter wereld (opgericht in 1040). Het wordt verkocht in flessen van 50 cl. Het heeft een alcoholgehalte van 5,8% en een matige bitterheid van 25 IBU. Het belangrijkste kenmerk is dat het recept subtiel verandert elk jaar omdat de brouwerij een andere speciale hopvariëteit gebruikt in elk seizoen. Visueel is het helder goud van kleur. In de mond valt het op door zijn smaken van mout, vers brood en koekjes, met een schone en droge afdronk. Vanwege zijn body en structuur wordt het aanbevolen om te combineren met stevige wintergerechten zoals stoofschotels, gebraden vlees en worstjes.

Duitse lagerbier met een heldere gouden kleur en aanhoudend wit schuim. In de neus komen schone aroma's van verse mout, versgebakken brood en granen naar voren, vergezeld van delicate kruidige tonen van de hop.

In de mond is het zacht, gebalanceerd en zeer verfrissend. Moutige smaken overheersen met hints van brood en lichte honing, ondersteund door een fijne bitterheid die frisheid toevoegt zonder het geheel te overheersen. De afdronk is schoon, droog en zeer elegant.

Een klassieke Helles die perfect de Duitse biertraditie vertegenwoordigt: eenvoudig in uiterlijk, maar onberispelijk in uitvoering, met een buitengewone drinkbaarheid.

De Schwaben Bräu Das Keller Pils is een bier dat de essentie van Stuttgart vertegenwoordigt. Het is een Kellerbier, wat betekent dat het niet gefilterd is, met een troebele gouden kleur en een witte, aanhoudende schuimkraag. In de neus zijn er aroma's van gebakken brood afkomstig van de mout, aangevuld met kruidige en bloemige tonen van Duitse hop. In de mond is het verfrissend met een lichte zoetheid van granen gevolgd door een evenwichtige bitterheid. Het lichaam is lichtjes dichter door het ontbreken van filtratie. Dit bier past goed bij hapjes zoals zachte kazen of vleeswaren.

De Augustiner Lagerbier Hell is een van de meest iconische bieren van München, wereldwijd erkend als de gouden standaard van de Münchner Helles-stijl. Geproduceerd door de oudste brouwerij van de stad, valt het op door een uiterst evenwichtige, verfrissende en gemakkelijk drinkbare lager te zijn.

Het bier Hacker Pschorr Munchner Hel is een klassiek voorbeeld van de Münchner Helles-stijl, afkomstig uit de stad München, Duitsland. Dit bier werd gecreëerd door de beroemde Beierse brouwerij Hacker-Pschorr, die een lange en rijke geschiedenis heeft die teruggaat tot 1417. Hacker-Pschorr staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit en traditie, en de Munchner Hel is een verdere demonstratie van hun ervaring en vaardigheid in het brouwen van uitzonderlijke bieren. De Munchner Hel heeft een heldere gouden kleur en een romige, aanhoudende schuimkraag. Dit bier wordt gebrouwen met een combinatie van bleke mouten en een vleugje Münchener mout, wat resulteert in een zoete en zachte smaak met een vleugje vers brood. De hopsoorten die worden gebruikt bij de productie zijn nobele Duitse variëteiten die zorgen voor een balans tussen bitterheid en zachte aroma's. Het alcoholgehalte van de Hacker Pschorr Munchner Hel is 5,5% ABV. Qua smaakprofiel heeft dit bier een zoet moutig aroma en een zachte, gebalanceerde smaak met een licht bittere afdronk. Het heeft een IBU van 22 en een EBC van 8. De Munchner Hel is een veelzijdig en harmonieus bier dat goed samengaat met een verscheidenheid aan gerechten. Het past perfect bij traditionele Duitse gerechten zoals schnitzel en worst, maar is ook ideaal voor het combineren met zeevruchten, salades en pittige gerechten. De Hacker Pschorr Munchner Hel heeft verschillende internationale biercompetities gewonnen, wat getuigt van de uitzonderlijke kwaliteit en smaak. Het bier wordt gebrouwen door de brouwerij Hacker-Pschorr, een van de oudste brouwerijen in München, Duitsland, met een traditie die teruggaat tot 1417. De brouwerij is bekend om haar toewijding aan duurzaamheid en milieubescherming, en produceert hoogwaardige bieren met de beste ingrediënten, waaronder bronwater uit de Alpen, geselecteerde gerstemout en hop uit de Hallertau-regio. De Hacker Pschorr Munchner Hel is een lagerbier, gebrouwen met een speciale ondergistende gist die zorgt voor de schone en verfrissende smaak. Het heeft een lichte gouden kleur, een zacht mout- en hoparoma, en een gebalanceerde smaak van mout en hop met een vleugje zoetheid. Het alcoholgehalte is 5,5%. Dit bier heeft in de loop der jaren verschillende prijzen gewonnen, waaronder gouden medailles op de World Beer Cup en de European Beer Star. Het past goed bij een breed scala aan gerechten, zoals wit vlees, vis, salades en zachte kazen.

Smaakprofiel: Het valt op door schoon en knapperig te zijn, met een verfrissende bitterheid aan het einde. Hop: Gebruikt de variëteiten Spalter Select en Hallertauer Tradition. De Spalter Select, toegevoegd aan het einde van het koken (late-hopped), geeft kruidige, aardse en lichte citrustonen. Uiterlijk: Licht gouden kleur, helder en kristalhelder, met een witte en aanhoudende schuimkraag. Proces: Ondergaat een langdurige rijpingsperiode (extended lagering), wat zorgt voor een licht lichaam en zachtheid.

Pilsner Urquell-bier heeft een bloemige geur als gevolg van het gebruik van Saaz-hop, een nobele hopsoort.45 Omdat het een pils is, wordt het als zuiver beschouwd (niet fruitig).
Bovendien smaakt het sterk naar mout in vergelijking met andere Pilsner-bieren, dankzij het gebruik van een maceratie met afkooksel.
Hoewel het zuurder is dan de meeste pils, blijft de bitterheid niet aanhouden vanwege het zachte water dat de brouwerij gebruikt. Het bevat een alcoholgehalte van 4,4%, lager dan andere blonde bieren.

Met Krombacher Pils geniet je van een karakteristieke, licht bittere smaak en een omhullend aroma: een echt Pilsen premiumbier

Aroma: licht en hoppig met bloemige en citrustonen
Smaak: Geweldig smakend blond bier, hoppig en met een vleugje
Citrusvruchten op de neus
Smaak: Levendige, levendige en verfrissende smaak
Uiterlijk: Goudkleurig amberkleurig bier met een dichte textuur
schuimlaag
Hop: Galaxy, Topaz, Mosaic

Floreffe Blonde (6,3%) - Belgisch abdijbier met een gouden kleur, met fruitige en bloemige aroma's. In de mond is het zacht en evenwichtig, met tonen van honing, specerijen en een matige bitterheid. Ideaal om te combineren met wit vlees, vis, zeevruchten en zachte kazen. 🍺

Satan Black is een Belgisch ambachtelijk bier van het type Belgian Strong Dark Ale (of Dubbel volgens sommige classificaties) geproduceerd door de brouwerij Brouwerij De Block. Het staat bekend als een donker, intens en complex bier, traditioneel gebrouwen met vuurverhitting. Kleur: Donkerbruin tot mahonie, bijna zwart, met roodachtige reflecties en een romige en aanhoudende beige schuimkraag. Geur: Intense tonen van geroosterde mout, gerookte koffie, karamel, specerijen en een lichte toets van pruimen of zoethout. Smaak: Gebalanceerd en vol van body. Zoete tonen van chocolade en karamel overheersen, evoluerend naar een finish met matige bitterheid en goed geïntegreerde alcoholwarmte.

La Tête de Mort Triple Blond is een Belgisch bovengistend bier dat wordt gebrouwen door Brasserie du Bocq. Het wordt meestal gepresenteerd in flessen van 33 cl en valt op door zijn opvallende etiket met een schedel en zijn kenmerkende glas in de vorm van een schedel.

De Gulden Draak Red in 0,33 cl formaat is een Belgisch bier van het type Belgian Strong Fruit Ale dat opvalt door zijn intense fruitige karakter en balans tussen kracht en zoetheid. In tegenstelling tot de Classic-versie (die 10,5% vol. heeft), heeft deze variant een alcoholgehalte van 8,0%.Belangrijkste kenmerkenSmaak en aroma: Het wordt gekenmerkt door een uitgesproken profiel van rood fruit (kersen, aalbessen) en zoete tonen van mout en karamel.Uiterlijk: Het heeft een diepe roodachtige kleur met aanhoudend lichtroze schuim.Bereiding: Het is een bovengistend bier dat exclusieve gisten van Brouwerij Van Steenberge gebruikt, inclusief een tweede gisting op fles met wijn gist.

Bush Pêche Mel is een bier van Belgische oorsprong, geproduceerd door Brasserie Dubuisson Frères, dat wereldwijd erkenning heeft gekregen vanwege zijn unieke en verfrissende smaak. Dit bier is een perfect voorbeeld van de vaardigheid van Belgische brouwers om fruit met bier te mengen en een drank te creëren die heerlijk en aantrekkelijk is. Hieronder worden de belangrijkste kenmerken van de Bush Pêche Mel beschreven.

Stijl en biersoort, productiemethode, biergeschiedenis en graden:

De Bush Pêche Mel is een Belgisch bier van het type Fruitbier, gemaakt met een basis van sterk bier en toevoeging van perziken en honing tijdens het productieproces. Het resultaat is een bier met een fruitige smaak en een perfecte balans tussen de zoetheid van het fruit en de bitterheid van het bier. De Bush Pêche Mel heeft een alcoholgehalte van 8,5% en wordt geproduceerd door middel van een flesfermentatieproces, wat zorgt voor natuurlijke carbonatatie en een langere opslagduur.

Proefnotities, IBU en EBC en aanbevolen combinaties:

De Bush Pêche Mel heeft een donker gouden kleur en een dikke, witte schuimkraag. In de neus zijn zoete tonen van perzik en honing te herkennen, gecombineerd met aroma's van mout en hop. In de mond heeft het een fruitige en zoete smaak, met tonen van perzik, honing en een vleugje bitterheid die de zoetheid in balans brengt. Het heeft een medium body en een matige carbonatatie. De IBU is 15 en de EBC is 17. Dit bier is perfect om te combineren met fruitdesserts, romige kazen en pittige gerechten.

Ingrediënten en gebruikte hopsoorten:

De Bush Pêche Mel is gemaakt van water, mouten, gist, hop, honing en perziken. De gebruikte hopsoorten zijn nobele variëteiten die een lichte bitterheid en bloemige aroma's toevoegen.

Gewonnen prijzen:

De Bush Pêche Mel heeft verschillende internationale prijzen gewonnen, waaronder de zilveren medaille op de World Beer Cup van 2012 en de bronzen medaille op de European Beer Star van 2013.

De Samuel Smith Nut Brown Ale is een van de meest bekende en gerespecteerde Engelse Brown Ale-bieren ter wereld, door velen beschouwd als de gouden standaard in zijn categorie. Gemaakt door de legendarische onafhankelijke brouwerij Samuel Smith Old Brewery in Tadcaster (Yorkshire, Engeland), valt op door zijn balans, droge karakter uit het noorden van Engeland en zijn productie met traditionele methoden uit de 19e eeuw.

Een origineel, verfrissend en zeer gemakkelijk te genieten bier voor liefhebbers van fruitige zure bieren. 🍍🍓🍺 Negende bier van de speciale serie gecreëerd door Dougall's om hun 20e verjaardag te vieren, gebrouwen in samenwerking met Cervezas Caleya. Smoothie Sour Ale met framboos en ananas, met een intens fruitig aroma waarin tonen van vers fruit, zure snoepjes en tropische nuances opvallen. In de mond is het dicht, zijdeachtig en romig, wat doet denken aan een fruitsmoothie. De zuurgraad is zacht en gebalanceerd, waardoor het geheel fris blijft zonder te overheersen. Lange, sappige en aanhoudende afdronk, met een tropisch en licht zuur karakter. Gemaakt met gerstemout, tarwe, havervlokken, Mosaic-hop en een combinatie van gisten die zorgen voor een balans tussen zuurgraad en aromatische zuiverheid.

Abdijbier van de historische Brouwerij Van Steenberge, gebrouwen sinds de 13e eeuw volgens de benedictijnse traditie. Heldergouden met wit en aanhoudend schuim; bloemig aroma met tonen van tropisch fruit, honing en een kruidige toets van Belgische gist. In de mond is het zacht, rond en gebalanceerd, met een droge en elegante afdronk die uitnodigt om door te blijven drinken.

Fruitig Belgisch bier van Brasserie de Silly, gemaakt met mout, tarwe en roze pompelmoes. Roze-rubinrode kleur, citroenachtig en moutig aroma. Verfrissende smaak met tonen van pompelmoes, een vleugje zoetheid en een zachte bitterheid die kenmerkend is voor het fruit. Perfect voor het aperitief of op warme dagen.

Duitse blonde bier hergist. 7% ABV. Gemaakt in België door Brasserie des Légendes. Zachte en fruitige karakter met een typisch kruidig vleugje van de hergist bieren uit de Belgisch-Duitse traditie.

Belgisch Golden Ale van brouwerij Van Steenberge. Krachtig en verrassend voor zijn gouden kleur, met goed geïntegreerde 11% ABV. Zoete tonen van mout, tropisch fruit en een vleugje kruiden. Lange en warme afdronk. Het bier van de piraat, voor wie iets anders zoekt.

Dit blond bier met hoge gisting en secundaire gisting heeft een vol lichaam en een perfecte zoet-bittere balans met een aangename nasmaak. Een blond smaakbier om lang van te genieten. De fermentatie zowel op fles als in het vat garandeert jarenlange bewaring met smaakevolutie.

Bruine kleur met amberkleurige accenten en stevig schuim. Complex aroma met tonen van koriander en zoethout. Ronde body en aangename mout- en kruidensmaak

Type: Belgisch abdijbier, geroosterd en hooggegist. Alcoholgehalte: 6,5% vol. Profiel: Donker amberkleurig met smaken van karamel, zoethout en gedroogd fruit. Het is een volle bier met een zoete toets.

Bierprofiel
Stijl: Belgisch Sterk Bier / Hoog gistende Tripel.
Fabrikant: Gebrouwen door de bekende brouwerij Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, België.
Uiterlijk: Amberkleurig goud of troebel blond met een royale en aanhoudende witte schuimkraag.
Smaak en Aroma: Gekenmerkt door een complex profiel met fruitige tonen (sinaasappel, appel, abrikoos), zoete nuances van karamel en honing, en een gekruid vleugje afkomstig van de Belgische gist.

De Bush Triple is een Belgisch bier dat valt binnen de stijl 'Belgian Strong Ale'. Deze stijl wordt gekenmerkt door bieren met een hoog alcoholpercentage, meestal tussen 7% en 11%, met complexe en vaak fruitige of gekruide smaakprofielen als gevolg van de Belgische gisten die worden gebruikt bij de fermentatie. Ze hebben meestal een kleur die varieert van helder goud tot diep amber en ontwikkelen vaak een dichte en aanhoudende schuimkraag. Het aromatische complex kan noten van fruit (citrusvruchten, steenvruchten, tropisch fruit), specerijen, mouten en in sommige gevallen een onderscheidend alcoholisch karakter omvatten.

Hallo, liefhebber van sterke emoties! Sta me toe om je voor te stellen aan de Gulden Draak Fire van 33cl, een bier dat je een unieke en... pittige ervaring belooft! Snelproefnotities Stijl: Belgian Strong Dark Ale / Spiced Ale Alcohol: 10,5% Vol. Kleur: Diep koperbruin met robijnrode reflecties Schuim: Wit, dicht en aanhoudend Mijn Sommelierscore Dit is een gedurfd bier, dat het klassieke recept van de Gulden Draak neemt en er een onverwachte draai aan geeft met habanero chili. Bereid je voor op een intens karamelaroma met hints van banaan en gedroogde vijgen. In de mond is het krachtig en aanhoudend; de aanvankelijke moutige zoetheid vermengt zich met een pittige sensatie die de keel verwarmt in de afdronk, zonder te overheersen. Het is rond, vol van smaak, en het contrast tussen de zoetheid en de 'vuur' van de chili maakt het een gedenkwaardige drank. Niet voor voorzichtige drinkers, maar voor degenen die avontuur zoeken in elke slok!

Loemenbier is een Belgian Strong Ale (sterke Belgische bier van hoge gisting) met een uitgesproken ambachtelijk en bloemig karakter. Profiel: Het heeft een dichte body en een alcoholpercentage van 7%. Belangrijke ingrediënten: Het wordt gebrouwen met twee soorten bloemen (geheim gehouden) die het een unieke honing- en wilde bloemensmaak en -aroma geven. Proefnotities: Het heeft een lichte amberkleur, fruitige tonen en een evenwichtige zoete afdronk zonder overmatige bitterheid.

Uitzicht: Diep gouden kleur, fijn troebel en licht bruisend schuim met weinig persistentie.
Geur: Zacht bloemige en fruitige aroma's.

Smaak: Zoete smaak in het begin, met een vleugje karamel, en bitterheid aan het einde.

De Bush Caractère 33cl is een sterke Belgisch bier, hoog gegist, gemaakt door Brasserie Dubuisson. Ook bekend als Bush Ambrée Caractère, heeft het een amberkleur en 12% alcohol. Kenmerken Geur: Krachtige aroma's van rijp fruit, zoals banaan, met hints van karamel en tonen van drop en specerijen. Smaak: Een zoete en moutige smaak, met tonen van karamel en gedroogd fruit, in balans gebracht door een opmerkelijke bitterheid. De afdronk is zacht en warm. Lichaam: Dik en complex, met een hoge carbonatatie die het verteerbaar maakt. Productie: Gemaakt met mout, hop, natuurlijke suiker, grondwater van de brouwerij en een exclusieve gist die al 80 jaar wordt gekweekt. Geschiedenis: Sinds 1933 gebrouwen en een van de oudste Belgische speciaalbieren.

De Adriaen Brouwer Oaked is een Belgisch bier, gebrouwen door Brouwerij Roman, met 10% alcohol en de stijl Belgian Strong Dark Ale. Het belangrijkste kenmerk is de rijping met eikenhoutsnippers, een proces dat een complex en onderscheidend smaakprofiel oplevert. Kenmerken samenvatting Producent: Brouwerij Roman, een van de oudste brouwerijen in België. Stijl: Belgian Strong Dark Ale. Alcohol: 10% Vol. Proces: Gerijpt met eikenhoutsnippers die vanille, hout en een vleugje alcoholnoten geven. Smaak: Intens, vol met zoete tonen. De biologische (Bio) versies hebben ook tonen van chocolade en gedroogd fruit.

La Corne Blonde is een elegante Belgisch bier van het Belgian Strong Ale-type, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar balans en karakter zonder overdrijving. Het heeft een heldere gouden kleur, bekroond met een witte, romige en aanhoudende schuimkraag, een duidelijk teken van zorgvuldige bereiding. In de neus is het subtiel en verfijnd, met zachte fruitige aroma's, herinneringen aan zoete mout, Belgische gist en een schone ondertoon van nobele Europese hop. In de mond is het rond en harmonieus: de mout zorgt voor warmte, de gist voor complexiteit en de hop voor een matige bitterheid die het gehemelte reinigt zonder te overheersen. De afdronk is delicaat droog, zeer drinkbaar, ondanks het alcoholpercentage van 6,5%. Met 25 IBU en 12 EBC bevindt het zich op een ideaal punt tussen zachtheid en karakter, perfect voor zowel beginners in Belgische bieren als voor rustig van te genieten. Pairing: uitstekend met witte vis, zeevruchten, verse salades en brie kaas. Het verrast ook bij gekruide gerechten, zoals een milde curry, waar het fungeert als natuurlijke balans. Erkenningen: ondersteund door internationale prijzen, zoals zilver bij de European Beer Star (2011) en brons bij de Australian International Beer Awards (2013). Oorsprong en nieuwsgierigheid: gebrouwen door de historische brouwerij Débly, gevestigd in Hainaut. Opgericht in 1894 en nog steeds in handen van de familie, staat het huis Debly bekend om zijn traditionele aanpak en een nieuwsgierige lokale erfenis: het symbolische gebruik van stierenhoorns, die de naam La Corne inspireren en het ambachtelijke karakter en de zoektocht naar balans vertegenwoordigen. Kortom, La Corne Blonde is een fijn, gastronomisch en zeer goed gebouwd bier, ideaal om langzaam van te genieten en de klassieke elegantie van de Belgische brouwerschool te waarderen.

Triple 10th neemt je mee naar een bloemenveld in
zijn geur. Het is echt een biertje
aangenaam, zonder suiker of specerijen,
zijn smaak zal indruk maken met zijn bittere toets.
Zilveren medaille in 2011 op het WK
Bier uit Straatsburg.
************************Vergelijkbare bieren:
Tripel Karmeliet - 8,4º
Kasteel Tripel - 11,0º
Westmalle Tripel - 9,5e

Corne Black is een donkerbruin bier met een stevig en aanhoudend schuim. Het heeft een zoete en fruitige smaak met tonen van karamel, donker fruit en een vleugje kruiden. Het is gemaakt met een mix van gerst-, tarwe- en havermout en wordt gefermenteerd met hooggefermenteerde Belgische gist, waardoor het zijn kenmerkende smaak krijgt.
*********************Vergelijkbare bieren:
Chimay Blue (blauw) - 9.0º
Gulden Draak - 10,5e
St. Bernardus ca. 12 - 10,0º

Pauwel Kwak is een helder, geroosterd bier met aroma's van geroosterde mout, aarde en zoethout. Gekarameliseerde bananensmaak, nougat en een laatste fruitige toets.
*********************Vergelijkbare bieren:
Piraat -
La Chouffe - 8,
Delirium Tremens -

Het is een bier met een fijne en droge smaak met
een vleugje rijp en gekonfijt fruit. Feit
met 3 soorten granen, haver, tarwe en
gerst.
************************Vergelijkbare bieren:
Westmalle Triple - 9
Chimay Tripel (wit) - 8.0
La Trappe Tripel - 8

De geur wordt gekenmerkt door kruidige tonen van kruidnagel en fruitige tonen met nuances van banaan en rijp fruit, dit alles met een lichte achtergrond van moutnoten. In de mond heeft het een matige bitterheid, een zoete toets, een licht lichaam en een droge afdronk. Vergelijkbare bieren: Affligem Blonde - 6,8º, Grimbergen Blonde - 6,7º, Brugse Zot Blond - 6,0º

Mengsel van zoetheid en kruiden en in de afdronk
je voelt een subtiel vleugje chocolade.
*********************Vergelijkbare bieren:
Chimay Blue (blauw) - 9.0º
Gulden Draak - 10,5e
St. Bernardus ca. 12 - 10,0º

Een licht fruitig bier, met een
droog aroma en een licht bittere nasmaak.

Het is een bier beïnvloed door alcohol, met hints van kersen en bruine suiker. De nasmaak is een beetje bitter. ********************************Vergelijkbare bieren: Piraat - 10,5º St. Bernardus Abt 12 - 10,0º Straffe Hendrik Quadrupel - 11,0º

Gemaakt met drie verschillende soorten mout
ook in zeer grote hoeveelheden gebruikt
markeer het personage. De geur is veel meer
fruitig en mout en gist zijn zeer aanwezig.
*******************Vergelijkbare bieren:
Straffe Hendrik Quadrupel - 11,0º
La Trappe Quadrupel - 10,0º
Chimay Blue (blauw) - 9.0º

Het is een uitzonderlijk bier, met een vleugje
chocolade, zoethout, banaan en rozijnen. Een biertje
compact en romig.
******************Vergelijkbare bieren:
Gulden Draak - 10,5e
Chimay Blue (blauw) - 9.0º
St. Bernardus ca. 12 - 10,0º

Volle, intense moutgeur
toast, een sterke en sterke smaak.
**********************Vergelijkbare bieren:
Kulmbacher Eisbock - 9.2
Aventinus Eisbock - 12,0º
Schneider Weisse Tap 6 Aventinus - 8,2º

Wat de smaak betreft, kunnen we praten over een
smaak van geroosterde mout en specerijen. Een smaak
ook zacht met een vleugje karamel,
gecombineerd met wat zure accenten die zorgen voor een
perfecte balans.
******************Vergelijkbare bieren:
Pauwel Kwak - 8,4e
Delirium Nocturnum - 8,5º
Kwak - 8,4º

Satan Gold-bier heeft een complexe en uitgebalanceerde smaak, met tonen van mout en kruiden. In de neus heeft het een fruitige en kruidige geur. In de mond wordt een matige bitterheid gewaardeerd, met een droge en langdurige afdronk.
********************************Vergelijkbare bieren:
Blond Pirata - 10,5º
Duvel - 8,5º
Delirium Tremens - 8,5º

Geroosterd bier, hoog gegist, gemaakt van gouden mout. Tweede gisting op fles. Romig en consistent schuim. Complex aroma, met houtachtige tonen, intens, enigszins alcoholisch. Kruidige smaak, met een geroosterde moutsmaak die doet denken aan koffie en toffee. Intens. Vergelijkbare bieren: Westmalle Dubbel - 7,0º, Chimay Rouge (Rood) - 7,0º, Maredsous 8 - 8,0º

Met een geur van mout. Met een smaak van geroosterde mout en iets fruitigs die eindigt met een bittere en droge afdronk maar zeer goed in balans.

Boerinneken is een Belgisch ambachtelijk bier met een hoog alcoholgehalte, bekend om zijn sterke karakter en traditionele presentatie in flessen met een keramische kroonkurk. Het is het 'zusje' van het bier Boerken; terwijl Boerinneken (wat 'kleine boerin' betekent) een sterke blonde ale is, is Boerken zijn getoaste tegenhanger.

De bittere smaak wordt geharmoniseerd door de mouten
gebruikt bij de bereiding die het voorziet van een
fluweelzachte smaak met een smakelijke streling
conclusie. De afwerking is glad, langdurig en
aangenaam in de mond ondanks het volume
alcoholisch.
******************Vergelijkbare bieren:
Kasteel Tripel - 11,0º
Piraat - 10,5º

Het is een tarwebier in Hefeweizen-stijl, gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot van 1516, dat bepaalt dat bier alleen mag worden gebrouwen met water, mout en hop. Gist was destijds niet bekend. Dit bier wordt gebrouwen met een mengsel van tarwe- en gerstemout en wordt gefermenteerd met bovengistende biergist, wat resulteert in een fruitige en gekruide smaak. Het heeft een bleekgele kleur en de troebelheid komt doordat het ongefilterd wordt gebotteld. Vergelijkbare bieren: Erdinger witbier - 5, Ayinger bier - 5,1º, Hefe Weisse van Hacker-Pschorr - 5

Ideaal voor feesten: 'Meine Festweisse', het heldere en gouden tarwebier, vernieuwd op basis van het traditionele bierrecept van het Oktoberfest. De frisse citrustoon is afgeleid van de kostbare Cascade-hop en fruitige Schneider-gist: een waar genot, ongeëvenaard in frisheid en drinkbaarheid. Een geweldige metgezel voor mediterrane en lichte gerechten en natuurlijk voor feestelijke bijeenkomsten.
*********Vergelijkbare bieren*******:
Weihenstephaner glasbier - 5,4º
Original Weisse van Maisel -
Hacker-Pschorr Sternweisse - 5,

De smaak is indrukwekkend en heerlijk, waarbij het eerst intense zoete moutige tonen presenteert die hand in hand gaan met een citroenachtige toets, gevolgd door kruidige, fruitige, graan- en bittere hopachtige nuances die een gevoel van frisheid geven.

Dit bier wekt de verfrissende en zoete kwaliteiten van de Weizenbier op met de kracht en intensiteit van dichtere en volle Ales, en herinnert aan kruiden en fruit. Vergelijkbare bieren: Aventino Eisbock- 1, Weihenstephaner Korbinian- 7,4%, Celebrator Doppelbock van Ayinger. Vergelijkbare bieren: Vito van Weihenstephaner - 7%, Ayinger Weizenbock, Picantus van Erdinger- 7,3%.

De geur is voornamelijk van gist, banaan
rijp en karamel, wat het erg aangenaam maakt. In
De mond is zacht en lekker, met smaken van
geroosterd, gebakken en over het algemeen zoet van aard.
*******************Vergelijkbare bieren:
Weihenstephaner Hefeweißbier -
Erdinger witbier - 5
Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub - 5.5

Het is een hooggegiste Beierse tarwebier, gecentrifugeerd maar niet gefilterd en met een tweede gisting op fles. Vergelijkbare bieren: Augustiner witbier - 5,4º, Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb - 5,0º, Hefe Weiss van Hacker-Pschorr -

We zullen zeer aangename moutaroma's in onze mond hebben die tijdens het drinken worden gemengd met smaken van zoethout.
****************************Vergelijkbare bieren:
Ayinger Celebrator Doppelbock - 6,7e
Paulaner Salvator Dubbelbock - 7.9
Spaten optimizer - 7,6º

Een intense en expressieve toon met graan als hoofdrolspeler met een zure achtergrond en een vleugje citrus van dit punt van bieren. In de mond is het romig en verfrissend met een medium body, ook de hoppen zijn te herkennen, licht bittere afdronk. ********************************* Vergelijkbare bieren: Tap Schneider Weisse 5 - Bier Ayinger Weizenbock - 7,1º Erdinger Pikantus - 7,

De smaak is zuur en krachtig, maar ook
licht zoet; met nadruk op bepaalde
hints van citrus en sinaasappel.
********************************Vergelijkbare bieren:
Witbier Hoegaarden - 4
San Bernardo Witbier -
Allagash White - 5

De smaak is zoetzuur en fruitig met een licht zoete en licht bittere nasmaak met tonen van sinaasappelschil en koriander, fijn op de tong en zeer verfrissend. Vergelijkbare bieren: Luna Azul Belgisch Witbier - Bier San Bernardo Witbier - Blanche de Namur- 4

De Samichlaus Schwarzes is een legendarisch bier afkomstig uit Oostenrijk, geproduceerd door de brouwerij Schloss Eggenberg. De naam betekent 'Sint Nicolaas' en wordt slechts eenmaal per jaar geproduceerd, op 6 december, ter ere van dat feest. Na de productie wordt het bijna 10 maanden gerijpt, wat resulteert in zijn intense, likeurachtige en complexe karakter. Het werd in de jaren 80 geboren als een van de sterkste bieren ter wereld en blijft vandaag de dag een symbool van Oostenrijkse brouwtraditie, geduld en vakmanschap.

De Samichlaus Barrique 0,33L is een Oostenrijkse doppelbock van beperkte oplage, bekend om zijn rijping in eiken vaten en hoog alcoholpercentage (14% ABV). Kenmerken en Beoordelingen De Samichlaus Barrique Limited Edition is een speciaal bier gebrouwen door de brouwerij Schloss Eggenberg in Oostenrijk. Productieproces: Het wordt eenmaal per jaar gebrouwen en gerijpt in eiken vaten die eerder rode wijn of cognac bevatten, wat resulteert in een complex en volwassen smaakprofiel. Smaakprofiel: Het heeft tonen van pruimen, karamel en intense mout, met extra nuances van de vaten. Beoordelingen: Het wordt beschouwd als een uniek en van hoge kwaliteit bier. Experts wijzen erop dat de rijping methode een speciale complexiteit geeft, waardoor het zich onderscheidt van andere kerstbieren.

Roodachtig van kleur, aroma's van Cognac, body
stevig, heeft toetsen van kersen en room
Catalaans, met een warme afdronk met specerijen en
peper.

Een lichte Franse tarwebier, gearomatiseerd met viooltjesessence, wat zorgt voor een verfijnd, fris en subtiel zoet profiel. Met slechts 2,8% vol. is het ideaal om langzaam van te genieten. De kleur is bleek goud, de schuimkraag is gemiddeld persistent, en in de neus komen bloemige en citrustonen naar voren. In de mond is het verfrissend, fruitig, met zachte granen en een schone en aangename afdronk.

De Belzebuth Framboise, ook bekend als Belzebuth Pink, is een Frans witbier, fruitig en verfrissend, gearomatiseerd met natuurlijk frambozensap en met een laag alcoholgehalte van 2,8%. Het is een fruitbier dat het krachtige natuurlijke aroma van framboos combineert met de typische tarwenoten van een witbier. De smaak wordt versterkt door kruidige nuances van koriander en curaçao. Uiterlijk: Het heeft een onderscheidende roze kleur ('pink').

Visueel valt het op door zijn intense en heldere robijnrode kleur, bekroond met een lichte schuimlaag. In de neus biedt het een fris en zeer fruitig boeket, gedomineerd door aroma's van rood fruit, vooral rode bosbessen (cranberry), met citrustonen. In de mond is het verrassend en complex, met een zoetzure profiel. De zoetheid van de bessen wordt in evenwicht gebracht met een licht zure en tannineachtige toets, resulterend in een olieachtig lichaam, matige carbonatatie en een fruitige afdronk met subtiele karamelnoten.

Maak je klaar voor een reis van aroma's en smaken, waar honing de onbetwiste hoofdrolspeler is.
In het zicht: Bewonder zijn prachtige lichtgele kleur, met gouden glinsteringen, en zijn licht troebele uiterlijk dat zo kenmerkend is voor tarwebieren (witbier). Bij het inschenken zie je een witte en romige schuimkraag ontstaan, die ons uitnodigt voor de eerste slok.
In de neus: Breng het glas naar je neus en laat je omhullen door een intense en aangename geur van verse honing, die doet denken aan acaciahoning. Je zult ook subtiele bloemige tonen en een subtiel vleugje vanille opmerken dat de olfactorische ervaring afrondt, zonder klef te zijn.
In de mond: De eerste slok is een openbaring: een meesterlijk evenwicht tussen een aangename zoetheid en een lichte zuurgraad die het gehemelte verfrist. De honingsmaak wordt versterkt, evolueert naar een licht bittere nasmaak, bijna als een zachte citrus van sinaasappelschil, waardoor het zeer verteerbaar en gemakkelijk te drinken is.

Aanbevolen combinatie:
Varkenshaas met soja en honing
Kiprollade gevuld met provolone en bacon
Iberische ham salade met geitenkaas
Appeltaart met ijs
Cheesecake

De Floris Chocolate-bier is een zacht en zoet bier, met een chocoladesmaak en tonen van mout en karamel. Het heeft een medium body en een zachte carbonatatie. De bitterheid is laag, met een IBU-index van 15. De kleur van dit bier is donkerbruin, met een EBC-index van 60. Aanbevolen pairing: Chocolade-coulant met ijs.

Belgisch tarwebier gearomatiseerd met natuurlijke aardbeien. Het heeft een heldere rode kleur, met lichtroze en aanhoudend schuim. In de neus overheerst een intense geur van verse aardbeien, zeer fruitig en aantrekkelijk. In de mond is het zacht, licht en verfrissend, met een zoete aardbeiensmaak in balans gebracht door een vleugje zuurheid dat het zeer gemakkelijk te drinken maakt. Een fruitig, fris en zeer toegankelijk bier, perfect voor wie op zoek is naar iets anders of om van te genieten als dessertbier.

Belgisch tarwebier gearomatiseerd met mango. Het heeft een gouden kleur met oranje reflecties en een fijne, lichte schuimkraag. In de geur zijn er intense tonen van rijpe mango en tropisch fruit te onderscheiden.

In de mond is het zacht, verfrissend en licht zoet, met een zeer uitgesproken tropische smaak en een frisse afdronk die het heel gemakkelijk te drinken maakt.

Een exotisch, fruitig en zeer verfrissend bier, ideaal voor liefhebbers van tropische smaken en lichte bieren.

Floris Passion is een Belgisch fruitbier, licht en zeer aromatisch, met een duidelijk tropisch profiel. In de neus springt het passievruchtige fruit naar voren, met zoete, bloemige tonen en een zachte citrussmaak op de achtergrond. Het is verfrissend in de mond, met een licht lichaam, vriendelijke koolzuur en een mix van fruitige zoetheid en matige zuurheid die het erg gemakkelijk te drinken maakt. Het heeft een zachte, frisse en licht exotische afdronk, ideaal voor wie op zoek is naar een fruitig, weinig bitter en zeer toegankelijk bier.

Kasteel Tropical 33 Cl is een Belgisch bier met een fruitige smaak dat de kenmerkende kracht van de Kasteel-lijn combineert met exotische en verfrissende tonen, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een zomerse en unieke ervaring. Het tropische profiel maakt het een aantrekkelijke optie voor zowel liefhebbers van sterke bieren als voor degenen die genieten van zoete en aromatische nuances.

In de mond is het zacht, gebalanceerd en zeer verfrissend. De smaken van mout overheersen met hints van brood en lichte honing, ondersteund door een fijne bitterheid die frisheid toevoegt zonder het geheel te overheersen. De afdronk is schoon, droog en zeer elegant.

Een klassieke Helles die perfect de Duitse biertraditie vertegenwoordigt: eenvoudig qua uiterlijk, maar onberispelijk in uitvoering, met een buitengewone drinkbaarheid.

Bier gemaakt met honing. Zowel je recept als
Zijn imago is een eerbetoon aan de krijgers van de
het oude Gallië. De smaak: evenwichtige bitterheid,
citrus en specerijen, honingachtige afdronk. Het aroma: zoet
en bloemig, maltose.
*********************soortgelijke bieren
Leffe Nectar - 5,5º
Bière du Miel (Brasserie Dupont) - 8,0º
Barbara Bok - 8,5º

Het is een mix van Kasteel Donker bier en
kersenlikeur, die wordt gebruikt in zoetwaren. La
Een mix van deze twee uitstekende producten geeft
Met als resultaat een uitzonderlijk bier. Una
bier dat de zoete smaak overheerst bij een aanraking van
kers.
******************Vergelijkbare bieren:

Gauloise Fruits Rouge - 8,2e
Delirium Red - 8,5º
Kasteel Rubus - 7e

Het is een lambic bier gerijpt in eiken vaten en verrijkt met 100% frambozensap. Het is zeer verfrissend en ideaal om het hele jaar door te drinken.
******************************
Vergelijkbare bieren:

St. Louis Framboise - 2,8º
Mort Subite Framboise - 4,5º
Timmermans Framboise Lambicus - 4,0º

Het is een gefilterde Lambic verrijkt met kersen die in het gebied groeien. De smaak is verfrissend. Het heeft een ongebruikelijke droge smaak vergelijkbaar met wijn vanwege het rijpen in oude wijnvaten. De smaak is heerlijk en zeer zacht. Het is een zeer verfrissend en gemakkelijk te drinken bier. Vergelijkbare bieren: Mort Subite Kriek - 4,5º St. Louis Kriek - 3,2º Belle-Vue Kriek - 5,2º

Dit heerlijke bier heeft een aroma van
Verse appels die smelten uit een
meesterlijke vorm met de complexe smaak van
Lambik. Het is zacht, licht en heeft een
indrukwekkende groene appelsmaak.
*****************************Vergelijkbare bieren:

Floris Apple - 3,5º
Timmermans Apple Lambicus - 4,5 graden
St. Louis Premium Pomme - 3.2e

Oud recept waarin kokosnoot wordt gebruikt in de
fermentatie. Mongozo Coconut beer
Het is een exotisch bier met de frisse smaak van
kokosnoot. De basis van dit bier is Mongozo
Quinoa.

Perzikaroma dat vanwege de delicate smaak op elk moment van de dag en het hele jaar door gedronken kan worden.
**************************
Vergelijkbare bieren:

St. Louis Premium Pêche - 2,6º
Mort Subite Peach - 3,5º
Timmermans Peche - 4,0º

Rodenbach Alexander is een robijnrood bier met een romig roze schuim. In de neus zijn er fruitige tonen van kers, samen met toetsen van hout en vanille. In de mond is het een complex en uitgebalanceerd bier, met zure en zoete smaken die elkaar perfect aanvullen.

Rodenbach Alexander is een bier in zure alestijl dat werd gemaakt ter ere van Alexander Rodenbach, een van de oprichters van de fabriek. Dit bier in beperkte oplage heeft minimaal 2 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en is gemengd met verse kersen om een unieke smaakervaring te creëren.
**********************Vergelijkbare bieren:

Rodenbach Grand Cru - 6,0º
Hertogin van Bourgogne - 6.2e
Petrus Aged Red - 8,5ste

Het is een fruitig bier, gemaakt van een lambic basis, dat dankzij zijn paarse tinten en aroma's aan wijn zou kunnen doen denken. De geur van zwarte bessen overheerst de anderen. Met een zeer intens en helder, zoet smaakpalet, met een bittere afdronk. *****************************Vergelijkbare bieren: Floris Cassis - 3,6º Timmermans Cassis Lambicus - 4,0º Mort Subite Cassis - 4,2º

Mongozo Platano is een Belgisch bier in de stijl van fruitbier, gemaakt met natuurlijke ingrediënten en een vleugje banaan dat het een kenmerkende smaak geeft.

Dit bier heeft een licht gouden kleur en een romig wit schuim.
In de neus valt het aroma van rijpe banaan op, vermengd met tonen van mout en gist. In de mond heeft het bier een zachte en evenwichtige smaak, met een zoete banaantoets en een verfrissende en zachte afdronk. Zijn lichaam is licht en zacht, met matige carbonatatie. Het wordt aanbevolen om te combineren met bitterzoete gerechten, geroosterd vlees en desserts op basis van fruit.
**********************Vergelijkbare bieren:

Floris Banaan - 3,6º

Bovengistend bier gemaakt met mout. Tropische smaken en aroma's waar de hop boven de mout overheerst. Verfrissend en explosief. Hoppen: Citra en Mosaic. Aanbevolen glas: pint of shaker.

WHAM-A-GEDDON is een ambachtelijk bier in New England IPA-stijl (NEIPA) geproduceerd door de prestigieuze Britse brouwerij Vocation Brewery. Stijl: New England IPA (NEIPA) Formaat: Blik van 0,44 l Alcoholgehalte: 7,0% ABV Kenmerken: Het is een troebel en zijdeachtig bier, gemaakt met een dubbele dosis hop (Double Dry-Hopped) - met opvallende variëteiten zoals Citra, Mosaic en Simcoe - die het een explosieve aromatische intensiteit geven met fruitige, tropische en citrusnoten.

Spaanse NEIPA van de legendarische Dougall's (San Frutos, Segovia). 6,3% ABV, 44cl blik. Gemaakt met terpeen-hoppen die intense aroma's van tropisch fruit en citrusvruchten toevoegen. Zacht, dicht en verfrissend - een van de meest interessante NEIPAs in het nationale ambachtelijke landschap.

Stijl: India Pale Ale (IPA), een stijl die zijn oorsprong vindt in Engeland maar populair werd met intensere hopsoorten om citroen-, fruit- en harsachtige aroma's te benadrukken. Typisch smaakprofiel: uitgesproken hopnoten (citrusvruchten, tropisch fruit, soms harsachtig/dennen), gemiddeld tot hoog bittergehalte, gemiddeld lichaam en een droge afdronk. Alcoholpercentage: IPA's hebben meestal een alcoholpercentage tussen 5% en 7% ABV, hoewel ik de exacte gegevens van deze specifieke Dougall's referentie niet heb.

-Stijl en kenmerken van het bier, productiemethode, ingrediënten, gebruikte hop en graden: De Martin's IPA 55 wordt gebrouwen volgens de traditionele methode van flesfermentatie, wat zorgt voor natuurlijke carbonatatie en een zachte en evenwichtige smaak. De gebruikte ingrediënten zijn water, mout, hop en gist, allemaal zorgvuldig geselecteerd om een bier van hoge kwaliteit te verkrijgen. Het alcoholgehalte van dit bier is 5,5%, waardoor het een ideale keuze is om van een smakelijk bier te genieten zonder dronken te worden.

Turbo is een krachtige en sappige Hazy Double IPA, met een royale dosis hop die zorgt voor een explosief aromatisch profiel. Het valt op door zijn tonen van tropisch en citrusfruit, vergezeld van een zijdezachte textuur en een zachte bitterheid die zijn hogere alcoholgehalte in evenwicht brengt.

👃 PROEFNOTITIES

Geur: Zeer intens, met rijpe tropische vruchten, citrusvruchten en lichte hints van steenfruit
Smaak: Krachtig en sappig, met mango, ananas, citrusvruchten en zachte nuances
Textuur: Volle body, zijdezacht en matige carbonatatie
Afdronk: Lang, aanhoudend en met goed geïntegreerde zachte bitterheid

Eilandje is een zeer aromatische en verfrissende NEIPA uit Antwerpen, gemaakt met exclusieve dry hopping (geen hop tijdens het koken) en een hopbelasting die 20 keer hoger is dan normaal. Het gebruikt El Dorado, Cashmir en Sabro hop, die intense aroma's en smaken van mango, meloen, kokosnoot, tropisch fruit en citrusvruchten toevoegen, met een gebalanceerde bitterheid. Het heeft een zacht en romig lichaam, een heldere blonde en troebele uitstraling, en romig schuim. Een echt hoppig feest dat een tropisch eiland oproept vanuit de wijk 't Eilandje in Antwerpen. Het bier wordt gebrouwen door Antwerpse Brouw Compagnie, een lokale, onafhankelijke brouwerij opgericht door bierliefhebbers. Sinds 2012 combineert het moderne technologie met traditionele methoden, eert het Belgische biererfgoed en streeft het naar duurzaamheid (groene energie, warmteterugwinning en hergebruik). Hun doel: memorabele, hoogwaardige bieren creëren die ze zelf graag drinken.

Stel je voor dat je een tijdcapsule opent die de bierwereld in Europa heeft veranderd. Bij het inschenken zie je een bleek en helder gouden kleur, bijna als de avondzon, bekroond met een uitnodigend wit en romig schuim voor de eerste slok. Maar het beste is de geur: zodra je je neus dichterbij brengt, is het als een reis naar de tropen. Je zult intense uitbarstingen van grapefruit, ananas en lychee opmerken, vermengd met een bijna dennenachtige harsachtige toets die je zintuigen prikkelt. De magie gebeurt in de mond: Frisse aanzet: Je proeft de fruitige explosie die de geur beloofde. Licht lichaam: Het is zeer gemakkelijk te drinken, met een moutbasis die smaakt naar zacht koekje. 'Punk' finish: Hier komt het karakter. Het eindigt met een droge en uitgesproken bitterheid die je gehemelte reinigt en je eerlijk gezegd dwingt om nog een slok te nemen!

Dochter Extase, een van de pareltjes van de gerenommeerde Belgische brouwerij De Dochter van de Korenaar. We hebben hier niet te maken met een gewone IPA; het is een Double IPA (DIPA) die de zintuigen uitdaagt met een onberispelijke technische structuur. Proefnotities van de sommelier. Visuele fase: Bij het inschenken onthult het een elegante amberoranje kleur, licht troebel vanwege zijn ongefilterde toestand, bekroond met een witte, dichte en uitstekend aanhoudende schuimkraag. Geurige fase: De neus is een feest van complexiteit. Dankzij het gebruik van 14 hopvariëteiten ervaren we een initiële explosie van tropisch fruit (mango, ananas) en citrusvruchten (grapefruit, sinaasappelschil), die evolueert naar nuances van dennenhars en een zeer subtiele bloemige ondertoon. Smaakfase: In de mond maakt het zijn naam waar. De aanzet toont een stevige moutigheid met tonen van karamel en cake die een krachtige maar nobele bitterheid van 110 IBU's in evenwicht brengen. Ondanks zijn 8,5% alcohol is dit meesterlijk geïntegreerd, waardoor warmte zonder brandend gevoel wordt toegevoegd, waardoor de kruidige tonen van de Belgische gist kunnen schitteren. Textuur en afdronk: Het heeft een medium tot vol lichaam met levendige carbonatatie die de smaak reinigt. De afdronk is droog, lang en diep harsachtig, wat uitnodigt tot de volgende slok.

Caleya Mapache is een ambachtelijk bier van het Smoothie Sour Ale-type van de Asturische brouwerij Caleya. Het is een limited edition bier dat opvalt door zijn dikke textuur en intens fruitig profiel, ontworpen om te doen denken aan een fruitsmoothie. Belangrijkste ingrediënten: Gemaakt met een royale hoeveelheid bosbessen en bramen. Sommige noten vermelden ook nuances van zwarte bessen. Sensorisch profiel: Heeft een intense donkerpaarse kleur, zeer troebel en dik, met roze schuim. In de mond is het zuur en verfrissend, maar met een natuurlijke zoetheid en een romige textuur.

De volle en verfrissende smaak met intense citrusaroma's en uitgebalanceerde bitterheid
Het bevat deze wonderen van hop
Saaz-Saaz, Styrian Golding & Citra (Yakima Valley, VS)

Deze Franse IPA valt op door een complex aromatisch profiel van tropisch fruit en steenfruit (mango, abrikoos) dat evolueert naar harsachtige en kruidige nuances. In de mond heeft het een evenwichtige citrustoets met een subtiele pittigheid, resulterend in een aanhoudende maar elegante bitterheid. Het is de perfecte metgezel voor vette of gekruide gerechten, zoals ceviches en curry's, dankzij het vermogen om de smaakpapillen te reinigen.

Belgisch bier, waarvan de bereiding gebruik heeft gemaakt van drie soorten gist en vijf verschillende soorten mout, wat resulteert in complexe en unieke aroma's en smaken. Fijn wit schuim. Met een kruidige geur en aroma's van citrus, grapefruit en karamel.
Smaak: met een intense body en toetsen van karamel en chocolade, die samen met de bitterheid van kruidige citrus het bier een complexe, frisse en licht bittere smaak geven.
*************************Vergelijkbare bieren:

Troubadour Magma - 9,0º
Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel - 9,0º
Duvel Triple Hop - 9,5º

De smaak heeft een balans in de richting van bitterheid
wat zo wordt versterkt door de jeuk van alcohol
evenals vanwege de droogte van een
goede demping. En de geur wordt gedomineerd
vanwege fruitige tonen, deels vanwege de gist en
vanwege de hop zijn er ook citrustonen en
kruiden.
************************Vergelijkbare bieren:

Troubadour Magma - 9,0º
Duvel Triple Hop - 9,5º
Delirium Tremens - 8,5º

Op de neus trekt het veel aandacht,
waardeer karameltonen, citrustonen,
tropische vruchten en gist. In de mond komt het binnen
droog, bitter, met harsachtige tonen, karamel,
gist en een citroenpuntje, de afdronk is
bitter en droog, zeer duurzaam.
**********************************Troubadour Magma 0,33cl - 9e (Belgische IPA)

Vergelijkbare bieren:

Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel - 9,0º
Duvel Triple Hop - 9,5º
De guillotine - 8,5º

Session Hazy IPA gemaakt met een sterke lading haver en tarwe, gehopt met Nelson en Nectaron in dubbele dry hopping.

Smaakprofiel: Het is een romige bier met intense fruitige tonen. Het gebruikt Citra-hop in de whirlpool en een dry hopping van Southern Cross en Mosaic. Uiterlijk: Intense gele kleur, zeer troebel en met een witte en aanhoudende schuimkraag. Alcoholgehalte: Het heeft een alcoholpercentage van 6,2% ABV. Ingrediënten: Water, gerstemout, haver, hop en gist

Liefhebber van goede bieren! Maak het je gemakkelijk, want wat je hier hebt is niet zomaar een bier, het is vloeibare geschiedenis. De Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (editie 2025) is in feite de legendarische Chimay Blauw die een luxe 'kuuroord' heeft ondergaan om volwassen te worden. Als sommelier zou ik zeggen dat we hier te maken hebben met een Belgian Strong Dark Ale met een master in vaten. Hier is de proefnotitie zodat je er met al je zintuigen van kunt genieten: Uiterlijk: Bij het inschenken in die fles van 75cl (die overigens smeekt om gedeeld te worden), zie je een diepbruine, bijna mahoniekleurige kleur, met een romige en aanhoudende kaneelkleurige schuim die lijkt op Chimay Official meringue. Geur: Hier begint het feest! Omdat het gerijpt is in rumvaten (gemengd met Frans en Amerikaans eikenhout), is het eerste wat je opvalt een aroma van vanille en geroosterde karamel. Als je je ogen sluit, zul je ook gedroogde vijgen, pure chocolade en die kruidige toets van de Scourmont-gist opmerken. Smaak: Het is pure zijde. Het heeft een volle body en een fijne carbonatatie die je gehemelte streelt. De smaak is complex: het begint zoet met tonen van bruine suiker en rijp fruit, maar dan komt het karakter van het hout naar voren, met een licht droge en warme afdronk dankzij het 10,5% alcoholgehalte.

De term 'Chimay geel' verwijst doorgaans naar de Chimay Dorée (Goud), het lichtste en verfrissendste bier van de beroemde trappistenabdij van Scourmont in België. Hoewel het traditioneel alleen voor de monniken en gasten van de abdij was gereserveerd, werd het in 2015 aan het grote publiek gepresenteerd. Het is belangrijk op te merken dat in sommige contexten (vooral in Mexico) het ook kan verwijzen naar de Salsa Habanera Chimay Amarilla, bekend om zijn heldere kleur.

De Chimay 150 Groen is een trappistenbier dat de Belgische brouwmeesterschap in elke slok vastlegt. Als een echt trappistenbier, valt Chimay 150 Groen binnen de stijl Belgian Strong Ale. De flesgisting en het gebruik van inheemse gisten geven het een uniek profiel, met gekruide en fruitige tonen die samengaan met een uitzonderlijke zachtheid in de mond. Met zijn flesgisting, gebalanceerd alcoholgehalte en gekruide aromatisch profiel, staat het bekend als een van de beste abdijbieren ter wereld. Ideaal voor zowel ambachtelijk bierliefhebbers als voor degenen die op zoek zijn naar nieuwe sensaties, is dit bier een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring. Ontdek het en geniet van zijn onmiskenbare trappistische smaak!

De smaak is robuust en de vergassing is gemiddeld tot
middelhoog. Met een geroosterde smaak, karamel en kruiden
dat verhult goed het hoge alcoholgehalte
geeft dit bier een indrukwekkend karakter.
*********************Vergelijkbare bieren:

St. Bernardus ca. 12 - 10,5º
Westvleteren 12 - 10,2e
Chimay Grande Réserve (blauw) - 9,0º

Westmalle Extra is gemaakt met water, mout, gist en hop. De mout die bij de bereiding wordt gebruikt, is een combinatie van lichte en donkere mouten, waardoor het bier een perfecte balans heeft tussen zoetheid en bitterheid. De gebruikte hop is van edele soorten uit Europa, die zorgen voor een zachte en aromatische smaak.

Authentiek trappistenabdijbier, donker, dat zich onderscheidt door zijn sterke karakter en intense smaak. Aroma van gist en ontbijtgranen, met een lichte bloemige en zoete toon. Met een zeer dicht, donker en zeer luchtig schuim, heel kenmerkend voor dit bier. Intense, droge smaak, met een licht bittere en gelupuleerde afdronk, die in de mond aanhoudt. Om langzaam, op kamertemperatuur te drinken om de smaak en aroma's te waarderen, en in de specifieke beker van het merk of in ieder geval in een beker in de vorm van een kopje.
****************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 10 - 11,3º
St. Bernardus ca. 12 - 10,5º
Westvleteren 12 - 10,2e

Belgisch bier van trappistenoorsprong, van hoge gisting met een tweede gisting op fles.
Het heeft een bijna oranjeblonde kleur met dik, hoogblijvend wit schuim.
De smaak is licht, rond en ietwat zoet.
De smaak wordt bevestigd door de aromatische sensaties van appel en gist die evolueren naar een afdronk van milde kruidenbitterheid.
***************Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º

De smaak is mild tot rozijnen, goed gekruid, de
alcohol te allen tijde versterkend
zoethout en kruidige profielen, bitterheid
achter zonder al te veel aanwezig te zijn.
Vergelijkbare bieren:

Chimay Blue - 9,0º
Westvleteren 8 - 8,0º
St. Bernardus Prior 8 - 8,0º

De smaak ontwikkelt zich geleidelijk in
kenmerken die zure tonen combineren,
citrus, kruidig, aards en een vleugje snoep
Geeft een gemiddelde maar stevige bitterheid die dichterbij komt
een duidelijk droge afdronk.
*************Vergelijkbare bieren:

De Ranke XX Bitter - 6,2º
Taras Boulba (Brasserie de la Senne) - 4,5 graden
Dry Hopped Orval (speciale editie) - 6.2e

Dit bier is een Barrel Aged Wee Heavy (ook bekend als Scotch Ale gerijpt in een vat). Het is een Schots bier dat wordt gekenmerkt door zijn sterke smaak, volle body en een profiel dat gericht is op de zoetheid van de mout. Na 30 maanden gerijpt te hebben in Bourbon- en Whiskyvaten, ontwikkelt het diepe tonen van hout en vanille die het oorspronkelijke aroma aanvullen.

Smaakprofiel: Het is een dichte en romige bier met intense tonen van pure chocolade, koffie en geroosterde mout. Bij het opwarmen komen tonen van donkere vruchten zoals vijgen of rozijnen naar voren, en zelfs hints van drop. Unieke bereiding: Het wordt gefermenteerd in de traditionele 'Yorkshire Squares' (vierkante tanks van leisteen) en maakt gebruik van water uit een put van 1758. Aanbevolen pairing: BBQ-ribben

Bij het inschenken zul je een diep, bijna ondoorzichtig zwart Imperial Stout bier vinden, bekroond met een dichte kaneelkleurige schuimkraag. In de neus is het een waar feest: de geur van geroosterde hazelnoten springt uit het glas, gevolgd door intense tonen van pure cacao. In de mond gebeurt de magie. Het is een bier met veel body en zijdezacht (dankzij de haver), waar de zoetheid van chocolade en gedroogd fruit perfect in balans zijn met de 10 graden alcohol, die gevaarlijk goed geïntegreerd zijn. Verwacht geen scherpe bitterheid; hier regeren warmte en romigheid. Het is de ideale metgezel voor een rustig gesprek of om een diner af te sluiten met een brownie of kaas.

De Samuel Smith Old Brewery Taddy Porter is een traditioneel Engels donker bier, zeer gewaardeerd om zijn klassieke smaakprofiel en historische productiemethode in open leisteenkuipen in Yorkshire. Smaak en Aroma: Experts en consumenten beschrijven de smaaknoten als geroosterde mout, chocolade, koffie en gedroogd fruit, met een zachte afdronk en een subtiele bitterheid. Sommige critici noemen een zoethoutsmaak en een kenmerkende minerale of metalen toets van het fermentatieproces. Body en Sensatie: Het is een bier met een medium body en zijdezachte textuur. Ondanks de intense smaak (5% alcohol) wordt het als evenwichtig en gemakkelijk te drinken voor zijn stijl beschouwd, met stevige smaken zonder overweldigend te zijn. Erkenningen: Het heeft door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen, waaronder gouden medailles bij de World Beer Awards en de International Beer Challenge.

De Belgische bier Kameradski Balsamico is een creatie van de brouwerij tverzet, gevestigd in de stad Kortrijk, België. Dit Sour Ale bier werd gelanceerd op de markt in 2019 en heeft sindsdien aan populariteit gewonnen onder liefhebbers van ambachtelijk bier. Bierstijl en kenmerken, productiemethode, ingrediënten, gebruikte hop en graden: De Kameradski Balsamico is een hooggegiste Sour Ale met een alcoholgehalte van 12,5% ABV. Dit bier kenmerkt zich door zijn zure smaak en tonen van rood fruit, gecombineerd met de zuurheid van balsamicoazijn. Het bier wordt gebrouwen met gerstemout, tarwe en rogge, Belgische hop en gist. De toevoeging van balsamicoazijn vindt plaats tijdens de fermentatie- en rijpingsfase, wat het zijn kenmerkende smaak geeft. Proefnotities, IBU en EBC: De Kameradski Balsamico is een roodachtig bier met aroma's van rood fruit en balsamicoazijn. In de mond proef je een zure en frisse smaak, met een vleugje zoetheid dat de zuurheid van de balsamicoazijn in evenwicht brengt. Het niveau van IBU (internationale bitterheidseenheid) en EBC (kleurschaal) van dit bier is niet gespecificeerd door de fabrikant. Aanbevolen combinatie: Dit bier gaat perfect samen met pittige kazen, rood vlees en gerechten met balsamicoazijn. Het is ook ideaal om te combineren met desserts op basis van rood fruit. Gewonnen prijzen: De Kameradski Balsamico heeft verschillende prijzen gewonnen op internationale bierwedstrijden, waaronder de eerste plaats in de categorie Sour Ale op het Barcelona Beer Festival 2017. Fabriek en curiosa: Het Belgische bier Kameradski Balsamico wordt geproduceerd door de brouwerij Tverzet, gevestigd in de regio Wallonië, België. Deze ambachtelijke brouwerij is opgericht in 2016 door twee vrienden die gepassioneerd zijn over bier en de wens hebben om iets unieks en anders op de markt te brengen. Tverzet staat bekend om het brouwen van experimentele en limited edition bieren, met gebruik van lokale ingrediënten en traditionele brouwmethoden. Een van de curiosa van Tverzet is dat de naam van de brouwerij 'weerstand' betekent in Waals, wat de filosofie van het bedrijf weerspiegelt om trouw te blijven aan zijn roots en bieren met karakter en persoonlijkheid te produceren. Bovendien heeft Tverzet samengewerkt met andere lokale brouwers en artiesten om unieke bieren te creëren en de biercultuur in de regio te bevorderen. Wat betreft de geschiedenis van het bier Kameradski Balsamico, het is een experimenteel limited edition bier dat voor het eerst werd gelanceerd in 2019. Dit unieke bier wordt gebrouwen met gerstemout en tarwemout, Belgische gist, Styrian Goldings hop en natuurlijk balsamicoazijn uit Modena. De balsamicoazijn geeft het bier een onderscheidende zure smaak, met zoetzure tonen en een lichte hint van donker fruit. Qua stijl wordt Kameradski Balsamico geclassificeerd als een sour of zuur bier, met een alcoholgehalte van 12,5%. Wat betreft de proefnotities, heeft dit bier een donkerrode kleur en een complex aroma dat zoete, zure en fruitige tonen combineert. In de mond is het bier zacht en zijdeachtig, met een zoetzure smaak die wordt aangevuld met tonen van kersen, bramen en een vleugje karamel.

Samuel Smith Oatmeal Stout
Gemaakt met putwater (de originele put in de oude brouwerij, neergelaten in 1758, wordt nog steeds gebruikt, waarbij het water op 85 voet onder de grond wordt opgepompt); gefermenteerd in Yorkshire leistenen tanks om een bijna ondoorzichtige, prachtig zijdeachtige en zachte textuur ale te creëren met een complexe, medium droge smaak en een zoetzure afdronk.

5% ABV
Veganistische bieren en cider
Ingrediënten: water, gemoute gerst, rietsuiker, geroosterde mout, gist, hop en haver.
Geregistreerd bij The Vegan Society; Geschikt voor veganisten en vegetariërs.

Combinatie:
BBQ-ribben
Provolone hapjes
Quesadilla

Liege stout gebrouwen in Luik (België). Diepzwarte kleur met romig schuim; aroma's van koffie, donkere chocolade en geroosterde mout. In de mond is het rond en vol van smaak, met tonen van drop en een zachte en aanhoudende bitterheid. De ambachtelijke stout van Luik. 8%.

De brouwerij Samuel Smith, een van de oudste in Yorkshire, Engeland, die gebruik maakt van zijn eigen waterput uit 1758. Onder de ingrediënten vind je: Water uit de put, biologische gerstemout, biologische rietsuiker, biologische hop en biologisch cacao-extract. Het smaakprofiel wordt gedomineerd door chocolade, met hints van koffie en geroosterde mout. De zoetheid wordt goed in balans gehouden door een matige bitterheid. Van licht tot medium lichaam, met een zijdezachte en romige textuur die het gemakkelijk te drinken maakt. Zeer donkerbruin van kleur, bijna zwart, met rode tinten en een opvallend beige schuim.

Ontdek de Imperial Stout. Imperial Stout is een speciaal, beperkt verkrijgbaar bier van Van Steenberge dat bekend staat om zijn donkere en diepe kleur en gezocht wordt vanwege zijn heerlijk droge bitterheid. Een must voor de echte Stout-liefhebber!

Coopers Extra Stout is een lamp voor bierliefhebbers met karakter.

Met een robuuste smaak bestaande uit een mix van fruittonen, tonen van chocolade en bittere hop, is dit alles wat een dapper persoon wil.

Natuurlijk gemaakt volgens de hoge gistingsmethode, heeft het een unieke, rijke en donkere textuur, die afkomstig is van de gebruikte zwarte mouten.
*****************************Vergelijkbare bieren:

Guinness Extra Stout - 5,6º
Sierra Nevada Stout - 5,8º
Samuel Smith's Oatmeal Stout - 5,0 graden

Kleur: Heldergoud met amberkleurige reflecties, overvloedig wit schuim.

Geur: Intens moutig (vers brood, honing, lichte karamel), met bloemige en kruidige noten van hop.

Smaak: Initiële zoetheid van de mout, medium tot volle body, met een droge en licht bittere afdronk die het geheel in balans brengt.

Body: Robuust, met alcoholische warmte.

Kleur: Donkerbruin met fonkelende robijnrode tinten en romige beige schuim.

Geur: Intens moutig met tonen van geroosterd brood, donkere karamel, rozijnen en een lichte hint van gedroogd fruit.

Smaak: Overheersende gecarameliseerde en geroosterde mouten, medium tot vol lichaam, aanvankelijke zoetheid die evolueert naar een zachte afdronk met lichte bitterheid.

Lichaam: Stevig, met een warm en rond gevoel door de alcohol.

Grodziskie, bekend in Duitsland als Grätzer, is een traditionele bierstijl uit de regio Grodzisk Wielkopolski in het westen van Polen. Het is een rokerig TARWEbier, sprankelend en hooggegist, dat al sinds de Middeleeuwen daar werd gebrouwen en genoten. Met slechts 2,9% alcohol is het bier zeer licht, maar de complexe aroma's compenseren dit meesterlijk. Het resultaat is een bleekgele, licht troebele bier met een lichte, knapperige witte schuimkraag en een subtiele koperen tint. De eerste slok is fris en levendig, met een subtiel rokerigheid die elegant het lichte moutlichaam versterkt. In de mond zijn er stroachtige tonen, een intense tarwzoetheid en een gebalanceerde, kruidige en kruidige hopbitterheid. Met slechts 2,9% alcohol is het bier zeer licht, maar de complexe aroma's compenseren dit meesterlijk. De Schlenkerla à la Grodziskie vertelt het verhaal op zijn meest heerlijke manier!

Cornet Oaked Smoked is een Belgisch blond bier van het Strong Belgian Ale-type dat opvalt door zijn gerookte en verfijnde profiel, geproduceerd door Brouwerij De Hoorn. Met een alcoholgehalte van 8,5% is het een variant van de klassieke Cornet Oaked die diepte wil toevoegen door middel van traditionele moutmethoden.

Zoals Beierse tarwebieren,
gemaakt met een mengsel van gerstemout en
tarwemout. De portie gerstemout
wordt gerookt, terwijl tarwemout
blijft niet gerookt.
*****************Vergelijkbare bieren:

Spezial Rauchbier Märzen - 5.3e
Kaiserdom Rauchbier - 5.1
Mahr's Bräu Rauchbier - 5,2e

Zoals Beierse tarwebieren,
gemaakt met een mengsel van gerstemout en
tarwemout. De portie gerstemout
wordt gerookt, terwijl tarwemout
blijft niet gerookt.
******************Vergelijkbare bieren:

Spezial Rauchweizen - 5,6º
Eisenbahn Rauchbier - 6,5º
Schlenkerla Weizen (hetzelfde bier) - 5,2º

Voor de creatie van de Gulden Draak Smoked is de oude traditie van het drogen van mout hersteld: het roken. Het voegt een kenmerkende nuance toe die vervolgens wordt overgedragen aan het bier. Deze typische gerookte smaak ging verloren naarmate de jaren verstreken en de technieken voor het drogen van mout aanzienlijk efficiënter werden. Vergelijkbare bieren: Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock - 8,0º Alaskan Smoked Porter - 6,5º Stone Smoked Porter - 5,9º

Rauchbier (gerookt bier). Sterk pils van 8% alcohol, gemaakt in tegenstelling tot andere Schlenkerla-bieren met gerookte mout in eikenhout in plaats van beukenhout, wat zorgt voor een heel speciaal aroma dat perfect combineert met de zoetheid en likeurtoets van Doppelbock.
********************Vergelijkbare bieren:

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock - 8,0º
Spezial Rauchbier Bock - 6,5º
Gerookte Porter uit Alaska - 6,5º

Kleur: Dark ruby
Gebraden: Toast
Stijl: Extra speciaal/sterk bitter (English Pale Ale)
Bitterheid: gemiddeld
Schuim: gebroken wit met goede retentie
In de neus: karamel en toffe, rijp fruit
In de mond: Milde, moutige en zoete bitterheid die evolueert naar een fruitige en licht bittere afdronk.
Fermentatietype: Alta/Ale

*********SOORTGELIJKE BIEREN*************

Schots bier Belhaven
De Ier van O'Hara
ESB van Fuller
Walnotenbier van Samuel Smith
oude
Het oude Peru van Theakston
Mc

Koperkleurig bier gebrouwen in traditionele Britse stijl. Op de neus en in de mond vinden we snoep, bloemen, nobele hop en koekjes. Het heeft een matige body, is erg lekker en de afdronk is bitter, zoals blijkt uit de stijl: Bitter (bitter).
********************Vergelijkbare bieren: ***************
Alhambra-reservaat 1925 - 6,4º
Estrella Galicia 1906 Speciale Reserve - 6,5º
Mahou Master Dunkel - 7.2
***********************************************
Uitleg: Ervan uitgaande dat Leyenda een Spaans speciaal bier in lagerstijl of Strong Lager is, zijn de genoemde bieren qua stijl en alcoholgehalte vergelijkbaar. Ze bieden intensere smaken dan een standaard pils, met moutige tonen en een grotere body.

De Barbar Bok-bier van Lefebvre is een meesterwerk van de brouwtraditie dat door de jaren heen is blijven bestaan. Belgisch speciaalbier met honing, 8% alcohol, hoge gisting, met een tweede gisting op fles. Het is de zuster van de gebruikelijke Barbãr. Dit troebele en donker gekleurde bier heeft smaken van karamel, specerijen en natuurlijk honing en geeft tijdens het drinken een zeer breed scala aan verrassende aroma's vrij!

Het is een stevig, rond bier met een volle smaak,
en uitgebalanceerd, dat sprankelend is, dankzij
tot zijn hoge carbonatatie.
*************************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 10 - 11,3º
Westvleteren 12 - 10,2e
Chimay Grande Réserve (blauw) - 9,0º
Gouden Carolus Classic - 8,5ste

De smaak is uitgebalanceerd en harmonieus tussen
bitter en zoet, afgewerkt met een discrete
droge bitterheid.
*********************************Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º

In de mond is het zoet maar gecompenseerd,
met een vleugje kruiden en met de nadruk op de
Aan het einde van de drank alcohol en bitterheid.
******************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 8 - 9,2e
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rood) - 7,0º
La Trappe Dubbel - 7,0º
ST. BERNARDUS TRIPEL 0,33cl - 8e

Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º
Uitleg van de overeenkomsten:

ST. BERNARDUS ABT 12 is een Quadrupel-bier in Belgische stijl, bekend om zijn complexe smaak met tonen van donker fruit, kruiden en zoete mout. De genoemde soortgelijke bieren hebben deze kenmerken gemeen en bieden een vergelijkbare smaakervaring.

ST. BERNARDUS PRIOR 8 is een Belgische dubbel met smaken van geroosterde mout, karamel en gedroogd fruit. De bieren die als vergelijkbaar worden vermeld, zijn ook traditionele Dubbels met vergelijkbare smaakprofielen.

ST. BERNARDUS TRIPEL is een Belgische Tripel gekenmerkt door kruidige, fruitige tonen en een lichte bitterheid. Vergelijkbare bieren zijn klassieke Tripels die de balans tussen zoetheid en bitterheid delen, evenals de complexiteit van de smaken die typerend zijn voor de stijl.

Ik hoop dat deze informatie nuttig voor je is. Als je meer informatie nodig hebt of andere verzoeken hebt, aarzel dan niet om het te vragen.
******************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 8 - 9,2e
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rood) - 7,0º
La Trappe Dubbel - 7,0º
ST. BERNARDUS TRIPEL 0,33cl - 8e

Vergelijkbare bieren:

Westmalle Tripel - 9,5e
Chimay Tripel (wit) - 8,0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º
Uitleg van de overeenkomsten:

ST. BERNARDUS ABT 12 is een Quadrupel-bier in Belgische stijl, bekend om zijn complexe smaak met tonen van donker fruit, kruiden en zoete mout. De genoemde soortgelijke bieren hebben deze kenmerken gemeen en bieden een vergelijkbare smaakervaring.

ST. BERNARDUS PRIOR 8 is een Belgische dubbel met smaken van geroosterde mout, karamel en gedroogd fruit. De bieren die als vergelijkbaar worden vermeld, zijn ook traditionele Dubbels met vergelijkbare smaakprofielen.

ST. BERNARDUS TRIPEL is een Belgische Tripel gekenmerkt door kruidige, fruitige tonen en een lichte bitterheid. Vergelijkbare bieren zijn klassieke Tripels die de balans tussen zoetheid en bitterheid delen, evenals de complexiteit van de smaken die typerend zijn voor de stijl.
********************Vergelijkbare bieren:

Rochefort 8 - 9,2e
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rood) - 7,0º
La Trappe Dubbel - 7,0

Het is een waar juweel van de Belgische brouwtraditie, gemaakt door de cisterciënzerabdij van Val-Dieu. Dit sterke bier in Belgische stijl heeft een alcoholgehalte van 9% en is gemaakt met gerstemout, rietsuiker en gist van hoge gisting. Met een intense en complexe smaak combineert het fruitige en zoete tonen met een kruidige toets dankzij Saaz-hop

Het bier wordt gebrouwen met hoogwaardige ingrediënten, zoals gerstemout, hop en gist. De gebruikte mout is licht geroosterd om een licht gouden kleur en een milde smaak te verkrijgen. Er worden verschillende soorten hop gebruikt, waaronder Saaz-hop, die bier een bloemige en kruidige smaak geeft

Stijl en Oorsprong: Het is een Belgisch abdijbier van het type Belgian Strong Ale of Quadrupel, geproduceerd door de Brasserie de l'Abbaye Du Val-Dieu, een van de weinige abdijen die nog steeds bier produceert in België. Uiterlijk: Het heeft een donkerbruine of diep amberkleurige en ondoorzichtige kleur. Het vormt een romige en dichte schuimkraag van beige of kaneelkleur met goede retentie op het glas. Geur en Smaak: Het biedt tonen van donkere vruchten zoals rozijnen en pruimen, evenals hints van karamel. De smaak is zoet, complex en vol, met een warm gevoel door het hoge alcoholgehalte.

„Saison Dupont wordt beschouwd als de „" referentie "” onder de Belgische seizoensbieren en heeft een koperblonde kleur, de beste aroma's en een sterke bitterheid, die er een dorstlessend bier van maken als geen ander, precies zoals het werd gemaakt voor...” '
******************Vergelijkbare bieren:

Fantôme Saison - 8,0º
Brasserie de Blaugies Seizoen van Epeautre - 6.0º
Seizoen Voisin - 5.0º
Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale - 8,5ste

Stijl: Engelse Barleywine
Land van herkomst: Italië
Proefnotitie: Dit hooggegiste bier heeft een aantrekkelijke amberkleur die doet denken aan karamel. In de geur komen de moutige tonen naar voren, met hints van toffee, noten zoals walnoot en hints van pruim. In de mond wordt de complexiteit verdiept, met intense en warme smaken die doen denken aan een hoogwaardige likeur. Het lichaam is vol en de afdronk, evenwichtig en aanhoudend, laat een zoete en warme sensatie achter.

Deze bier is 100% natuurlijk en ongepasteuriseerd.
Het is een Red Sour, ook bekend als de Bourgondiërs van België, en is een mix van bieren na zorgvuldige rijping in eiken vaten van 8 tot 18 maanden.

Zoetzure smaak en eiken aroma's.
**************************Vergelijkbare bieren:

Rodenbach Grand Cru - 6,0º
Rodenbach Alexander - 5,6º
Petrus Oud Bruin - 5,5º
Liefmans Goudenband - 8,0º

Licht en verfrissend bier. Gemaakt met respect voor traditionele methoden, ondergaat geen enkele biochemische behandeling en is gecertificeerd als biologisch en glutenvrij. Met een tweede gisting op fles, zeer aromatisch. Met een witte en gladde schuimkraag, strogele kleur. Met een licht bittere afdronk.

Een andere en zeer actuele Tripel. Het gebruik van Citra-hop zorgt voor een aromatische explosie die doet denken aan de beste moderne IPA's, terwijl het de complexiteit, elegantie en diepte behoudt die kenmerkend zijn voor de grote Belgische abdijbieren. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een intense, aromatische en verrassend gemakkelijk te drinken bier.

Mongozo Boekweit Wit is een lichtgele, troebele bier met een witte en romige schuimkraag. Wat betreft de geur, zijn er tonen van tropisch fruit te herkennen, met hints van sinaasappel en koriander. In de mond heeft het een zachte en verfrissende smaak, met een licht zure toets en een droge afdronk. De bitterheidsschaal (IBU) is laag, rond de 15, wat zorgt voor een zeer gebalanceerde smaak.

***********************Vergelijkbare bieren:

Bulmers Original Cider - 4,5º
Strongbow Original Cider - 4,5º
Somersby Apple Cider - 4,5 graden

Rekorderlig Wild Berries is een premium cider gemaakt in Zweden met bronwater en een onweerstaanbare mix van bosvruchten. Als je van zoete, fruitige en zeer verfrissende drankjes houdt, is het perfect. De smaak combineert tonen van framboos, bosbes, aardbei en een vleugje braam, waardoor een gebalanceerde en heerlijke mix ontstaat die perfect is voor elke informele gelegenheid. Aanbevolen combinaties: Iberische ham- en geitenkaassalade, guacamolesalade met zalm, provolonehapjes, quesadilla, piadina.

De Clausthaler Lemon is een baanbrekend alcoholvrij bier, gewaardeerd om zijn evenwichtige en verfrissende smaak. Smaak en aroma: het heeft een schone geur van graan en hop, met kruidige en citrustonen. De smaak is van graan met lichte zoete tonen van wit brood, eindigend met een duidelijke bitterheid en de zure toets van citroen. Gebruikers beschrijven het als 'zacht en zeer lekker'.

Bavaria Wit 0,0% is een nieuwe smaaksensatie in ons assortiment 0,0% bieren. Het is een alcoholvrij tarwebier, fris en licht, enigszins troebel van uiterlijk. Bavaria Wit 0,0% is gefilterd en heeft een witte kleur. Terwijl de meeste 0,0% bieren het alcohol aan het einde van het brouwproces filteren, produceert Bavaria Wit 0,0% helemaal geen alcohol, wat het een unieke, volle smaak geeft.

Delirium 0,3% - Brouwerij Huyghe (België) Belgisch Blond Bier Alcoholvrij De alcoholvrije versie van de legendarische roze olifant behoudt alle persoonlijkheid van een authentieke Belgische Blond. Met een heldere gouden kleur en romig schuim, biedt het fruitige aroma's, kruidige tonen van Belgische gist en delicate moutige nuances. In de mond verrast het door zijn ronde en zijdezachte body, met een aangename frisheid en een elegant, licht hoppig einde. Een gebalanceerd, complex en verfrissend bier dat aantoont dat het Belgische karakter ook zonder alcohol genoten kan worden. Alcohol: 0,3% vol. Aanbevolen pairing: vis, zeevruchten, frisse salades en zachte kazen.

Bavaria 0,0% Wit is een alcoholvrij bier van 'Gerst'. Bavaria 0,0% wordt niet gefilterd. Terwijl de meeste 0,0% bieren het alcohol aan het einde van het productieproces filteren, produceert Bavaria 0,0% helemaal geen alcohol, wat het een unieke smaak geeft. Vergelijkbare bieren: Bitburger 0,0% Alkoholfrei - 0,0º Beck's Blue - 0,0º Warsteiner Premium Fresh - 0,0º

************************Vergelijkbare bieren:

San Miguel 0.0 Toast - 0,0º
Estrella Galicia 0.0 Toast - 0,0º
Mahou 0.0 Toast - 0,0º

Het is een Belgisch donker, alcoholvrij bier met een geroosterd en fruitig aroma. Het heeft de smaak van de klassieke Leffe Brune, met tonen van karamel, geroosterde mout en ontbijtgranen.
**********************Vergelijkbare bieren:

Affligem 0,0% - 0,0º
Grimbergen 0,0% Tweepersoons - 0,0º
Hoegaarden 0,0% - 0,0º

Geniet van het plezier van een alcoholvrij biertje maar met een
geweldige body en smaak van een Premium pils gemaakt van
volgens een gepatenteerde methode. De frisse smaak en
lekker en de uitstekende kwaliteit van dit klassieke bier.
*************************Vergelijkbare bieren:

Beck's Blue - 0,0º
Bitburger 0,0% alcoholvrij - 0,0º
Warsteiner Premium Fresh - 0,0º

Clausthaler Dry Hopped is het alcoholvrije bier gemaakt met premium Cascade hop, een van de meest populaire hopvariëteiten voor ambachtelijke bieren. Het is een alcoholvrij bier met een volle body en hoppige smaak met hints van karamelmout. Het heeft een amberkleur en een onmiskenbare citrussmaak met een authentiek karakter. Je zult dol zijn op zijn moutige karakter.

Dit alcoholvrije bier is gemaakt met de Dry Hopping-methode die zorgt voor een grotere aanwezigheid van aroma's en een frisse en fruitige smaak. Geniet op elk moment van de dag van dit alcoholvrije Clausthaler toasty bier.

Mistig blond bier. Ongefilterd.
De hoparoma's van bier zijn te danken aan dry hopping, waarbij Citra- en Mosaic-hop in koude lagering wordt toegevoegd.
De afwezigheid van alcohol heeft geen invloed op de smaak.
Dit licht hoppige bier is perfect om je dorst te lessen.
*************************Vergelijkbare bieren:

BrewDog Nanny State - 0,5º
Mikkeller Drink in de zon - 0,3º
Athletic Brewing Run Wild IPA - 0,5º

Biersuggestie: La Chouffe, Leffe Blonde, Hoegaarden

Aanbeveling voor combinatie: Krombacher Pils, Pilsner Urquell

Aanbevolen combinatie: Franziskaner, Saison Dupont, Hoegaarden, Früh Kölsch

Aanbevolen combinatie: La Chouffe Leffe Blonde St. Bernardus Abt 12 Delirium Tremens Satan Red

Aanbeveling voor Pairing:

Krombacher Weizen
Weihenstephaner Hefeweissbier
Franziskaner
Franziskaner Dunkel

Aanbeveling voor pairing: Einbecker Ur-Bock Dunkel, Staropramen, Pilsner Urquell, Weihenstephaner Hefeweissbier, Schneider Weisse Original (TAP 7)

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Krombacher Pils Budweiser Weihenstephaner Hefeweissbier

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie:

Kozel Dark
Charles V Rood
La Chouffe
Westmalle Dubbel

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Schlenkerla Rauchbier (gerookt)

Aanbeveling voor combinatie: Krombacher Pils

Aanbeveling voor combinatie: Blue Moon

Aanbeveling voor Pairing: Krombacher pils Dougall´s Ipa 4

Aanbeveling voor Pairing: Coopers Original Pale Ale

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: La Chouffe

Aanbeveling voor combinatie: Weihenstephaner Korbinian Chimay 150 groen

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie; Kwak

Geserveerd met aardappelgarnituur
Aanbevolen combinatie:
Charles V rood
Chimay 150 Groen

Met zelfgemaakte aioli-saus + aardappelen Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: Krombacher Weizen Franziskaner Blue Moon Hoegaarden

met BBQ-saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijn-spijscombinatie: Einbecker Ur-Bock Dunkel Kozel Dunkel Charles V Roja

*sofrito (ui, rode paprika en oregano)

Aanbeveling voor combinatie met gerechten:

Charles V Rood
TE DEUM Amber Roussee
Coopers Original Pale Ale

Met zelfgemaakte ali-oli saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: La Chouffe Duvel St. Bernardus Prior 8

Met BBQ-saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: Corsendonk Christmas Gulden Draak 9000

Met een beetje pittige champignonsaus Bevat sla en tomaat Aanbevolen wijnarrangement: Weihenstephaner Korbinian Schneider Tap 6

Met BBQ-saus Bevat sla en tomaat Aanbevolen dranken: Coopers Sparkling Ale Dougall's Brebaje Blue Moon 5.4º

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: La Chouffe Te Deum Charles V Roja Franziskaner Weizen

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Krombacher Pils La Chouffe Dougall's Brebaje Blue Moon

met basilicumolie en paprika-olie.

Aanbevolen combinatie:

Hoegaarden Bièrre Blanche
Andechs Weissbier Hell
Krombacher Weizen
Blue Moon

Txaca; krabsticks, ui, groene paprika en mayonaise

Aanbevolen pairing: Blue Moon
Chimay 150 groen

met Basilicumolie Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Te Deum Charles V Rood Weihenstephaner Korbinian Kwak Dougall’s Brouwsel

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Kwak

Aanbevolen bier: Einbecker Ur-Bock Dunkel

Aanbeveling voor het combineren: Krombacher Pils, Krombacher Weizen, Te Deum Rosse, Franziskaner

Aanbevolen bier: Lindemans Framboise

Aanbevolen bier: Hobgoblin Stout

Aanbeveling voor wijn-spijscombinatie: Lindemans Apple Chimay 150 Groen

Keuze uit Vanille, Aardbei en Chocolade

Aanbevolen bier: Mongozo Coconut

Koekjeskaastaart